• Câu hỏi:

    Khi chế biến giấm từ rượu người ta thường nuôi “con giấm". Con giấm ở đây thực chất là gì?

    A. Vi khuẩn lactic.                                B. Vi khuân axetic.

    c. Nấm men.                                          D. Nấm men.

    • A. Vi khuẩn lactic.  
    • B. Vi khuẩn axetic.
    • C. Nấm men.    
    • D. Cồn

    Lời giải tham khảo:

    Đáp án đúng: B

    Con giấm được nuôi để tạo giấm từ rượu thực chất là vi khuẩn axetic. Chúng có khả năng oxi hóa rượu thành giấm (axit axetic).

    —> Đáp án B.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng

 

 

CÂU HỎI KHÁC