-
Câu hỏi:
Đun nóng chất béovới nước, axit làm xúc tác sản phẩm là
- A. Glixerol và axit béo.
- B. Glixerol và muối của các axit béo.
- C. Axit béo.
- D. Muối của các axit béo.
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: A
Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit:
(RCOO)3C3H5 + H2O ⇔ 3RCOOH + C3H5(OH)3
Thu được axit béo và glyxerol
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Chất toả ra năng lượng nhiều nhất, khi oxi hoá thức ăn là:
- Đun nóng chất béovới nước, axit làm xúc tác sản phẩm là
- Có ba lọ không nhãn đựng : rượu etylic, axit axetic, dầu ăn. Có thể phân biệt bằng cách nào sau đây ?
- Đun nóng hỗn hợp gồm 3 gam rượu etylic và 3 gam axit axetic với H2SO4 đặc làm xúc tác. Khối lượng este thu được?
- Cho các chất sau: rượu etylic, axit axetic, chất béo , etilen, chất nào có nhóm -OH?
- Chất A và B trong phương trình sau: CH3COOH + A → CH3COOK + B lần lượt là?
- Chỉ dùng quỳ tím có thể phân biệt được cặp chất nào sau đây?
- Công thức nào sau đây là của axit axetic?
- Từ 10 lít rượu 8o có thể điều chế được bao nhiêu gam axit axetic? Biết hiệu xuất quá trình lên men là 92% và rượ
- Tính khối lượng NaHCO3 8,4% cần dùng để tác dụng đủ với 100g dung dịch CH3COOH 12%?
