-
Câu hỏi:
Chọn câu phát biểu đúng về chất béo
(1) Chất béo là trieste của glixerol với axit béo.
(2) Chất béo rắn thường không tan trong nước và nặng hơn nước.
(3) Dầu thực vật là một loại chất béo trong đó có chứa chủ yếu các gốc axit béo không no.
(4) Các loại dầu thực vật và đầu bôi trơn đều không tan trong nước nhưng tan trong các dung dịch axit.
(5) Các chất béo đều tan trong các dung dịch kiềm khi đun nóng
- A. (1), (2), (3).
- B. (1), (2), (3), (5).
- C. (1), (3), (4).
- D. (1), (3), (5).
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: D
Phát biểu đúng: (1), (3), (5).
Đáp án D
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Este có công thức phân tử C4H8O2 là?
- Lượng glucozo thu được khi thủy phân 1kg khoai chứa 20% tinh bột (hiệu suất đạt 81%) là
- Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp X gồm 2 este đơn chức A, B cần dùng 100 ml dung dịch NaOH 1M thu được 6,8 gam muối duy nhất
- Một loại mỡ chứa 60% panmitin và 40% stearin. Xà phòng hóa hoàn toàn m gam mỡ trên thu được 220,8 gam glixerol. Giá trị của m là
- Khi thủy phân xenlulozo ta thu được sản phẩm cuối cùng là
- Ứng với CTPT C4H8O2 có bao nhiêu este đồng phân có khả năng tham gia phản ứng xà phòng hóa với NaOH tạo natri fomiat?
- Chất nào có tham gia phản ứng tráng gương?
- Phản ứng nào sau đây chuyển glucozo và fructozo thành 1 sản phẩm duy nhất
- Chọn câu phát biểu đúng về chất béo
- Xà phòng hóa hoàn toàn 106,08 gam một trieste X bằng dung dịch NaOH thu được 11,04 gam glixerol và muối của một loại axit béo Y. Y là?
- Chất nào dưới đây có nhiệt độ sôi thấp nhất
- Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm glucozo và andehit fomic
- Tinh bột trong gạo nếp chứa khoảng 98% là
- Tính chất nào sau đây không phải là của glucozo?
- Các dung dịch nào sau đây đều tác dụng được với Cu(OH)2
- Chọn câu sai về tinh bột và xenlulozơ
- Fructozơ không phản ứng được với
- Chất nào không phải là este?
- Hợp chất X có công thức cấu tạo CH3CH2COOC2H5. Tên gọi của X là
- Từ 16,2 tấn xenlulozo người ta sản xuất được m tấn xenlulozo trinitrat. Gía trị của m là:
- Câu nào đúng trong các câu sau: Tinh bột và xenlulozo khác nhau về
- Este có công thức CH3COOCH=CH2 tác dụng với chất nào sau đây
- Dãy các chất đều không có phản ứng thủy phân trong môi trường axit là
- Biết ancol etylic được điều chế từ tinh bột bằng phương pháp lên men với hiệu suất toàn bộ quá trình là 90%
- Để chuyển một chất béo lỏng thành chất béo rắn, người ta thường cho chất béo phản ứng với
- Công thức cấu tạo của glucozo có
- Thủy tinh hữu cơ được điều chế từ monome nào sau đây?
- Làm bay hơi 3,7 gam este nó chiếm thể tích bằng 1,6 gam O2 trong cùng điều kiện. Este trên có số đồng phân là
- Cho 12 gam axit axetic tác dụng với 4,6 gam ancol etylic (xúc tác H2SO4 đặc, đun nóng). Sau phản ứng thu được 4,4 gam este. Hiệu suất của phản ứng este hóa là
- Thuốc thử nào sau đây dùng để nhận biết tinh bột
- Chất nào sau đây thuộc loại disaccarit
- Cho m kg glucozo chứa 20% tạp chất lên men, thu được 211,6 kg rượu etylic. Biết hiệu suất lên men là 80%. Tính m
- Cho 19,1 gam hỗn hợp CH3COOC2H5 và H2NCH2COOC2H5 tác dụng vừa đủ với 200 ml dung dịch NaOH 1M, thu được dung dịch chứa m gam muối. Giá trị của m là
- Lên men 45 gam glucozơ để điều chế ancol etylic (hiệu suất phản ứng lên men là 80%, thu được V lít khí CO2 (đktc). Giá trị của V là
- Thủy phân hoàn toàn 1 mol mỗi chất sau: vinyl fomat (1), saccarozơ (2), glixerol triacrylat (3), anlyl fomat (4)
- Làm bay hơi 3,7 gam este nó chiếm thể tích bằng thể tích của 1,6 gam O2 trong cùng điều kiện.
- Cho m gam chất hữu cơ đơn chức X tác dụng vừa đủ với 25 gam dung dịch KOH 11,2%, sau khi phản ứng hoàn toàn thu được 5,6 gam muối của một axit hữu cơ và 1,6 gam một ancol. Công thức của X là
- Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X chứa glucozơ, fructozơ và saccarozơ cần vừa đủ 0,42 mol O2 thu được 7,38 gam nước. Giá trị của m là
- Biết xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric đặc có xúc tác là axit sunfuric đặc, đun nóng.
- Cho các phát biểu sau: Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ.
