-
Câu hỏi:
Cho một lượng tristearin vào cốc thủy tinh chịu nhiệt đựng lượng dư dung dịch NaOH, thấy chất trong cốc tách thành hai lớp. Đun sôi hỗn hợp đồng thời khuấy đều một thời gian đến khi thu được chất lỏng đồng nhất; để nguội hỗn hợp và thêm vào dung dịch muối ăn, khuấy cho tan hết thấy hỗn hợp tách thành hai lớp: phía trên là chất màu trắng X, phía dưới là chất lỏng. Chất X là
- A. axit stearic.
- B. natri stearat.
- C. glixerol.
- D. natri clorua.
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: B
Đáp án B
Tristearin là chất béo rắn, nhẹ hơn dung dịch nên tách hẳn thành lớp nổi lên trên.
Khi đun sôi hỗn hợp, xảy ra phản ứng xà phòng hóa (thủy phân chất béo):
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3.
Sản phẩm muối natri stearat và glixerol dễ tan trong dung dịch nên thu được chất lỏng đồng nhất.
Sau đó, để nguội và hòa tan thêm NaCl (muối ăn) vào → làm giảm độ tan của muối natri stearat; thêm nữa khối lượng riêng của dung dịch lúc này cũng tăng lên → muối natri stearat bị tách ra khỏi dung dịch, nhẹ hơn dung dịch ⇒ chính là chất màu trắng ở phía trên.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Kim loại nào sau đây tan được dung dịch kiềm dư?
- Chất X là chất rắn dạng sợi, màu trắng, là nguyên liệu sản xuất nhân tạo, thuốc súng không khói và chế tạo phim
- Đốt cháy hoàn toàn 3,42 gam hỗn hợp axit acrylic, vinyl axetat, metyl axetat và axit oleic, rồi hấp thụ toàn bộ sản phẩm
- Tiến hành các thí nghiệm sau: (1) Cho Zn vào dung dịch FeCl3 dư.
- Cho dung dịch Ba(HCO3)2 lần lượt tác dụng với dung dịch sau: NaOH, NaHSO4, HCl, KHCO3, K2CO3, H2SO4.
- Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol X (CH4, C2H4, C3H4, C4H4) có tỉ khối hơi so với H2 bằng 17.
- Cho polime sau: (1) poli(metyl matacrylat); (2) polistiren; (3) nilon-7; (4) poli (etylen-terephtalat); (5) nilon-6,6; (6) poli(vinyl axetat).
- Hòa tan hoàn toàn một lượng Ba vào chứa a mol HCl thu được dung dịch X và a mol H2.
- Hòa tan hết 14,3 gam X gồm Al(NO3)3, MgO, Mg và Al vào dung dịch gồm 0,03 mol KNO3 và 0,5 mol H2SO4 (đun nóng).
- Cho vài giọt phenolphtalein vào dung dịch etylamin thì dung dịch chuyển thành:
- Công thức cấu tạo của hợp chất (C17H33COO)3C3H5 tên gọi là
- Sục khí CO2 dư vào dung dịch nào sau đây thu kết tủa?
- Kim loại X phản ứng với dung dịch FeCl3, không phản ứng được với HCl. Vậy kim loại X là
- Kim loại nào sau đây không điều chế được phương pháp thủy luyện?
- Crom có số oxi hóa +6 trong hợp chất sau đây?
- Chất nào sau đây không có khả năng tham gia phản ứng thủy phân dung dịch H2SO4 loãng, đun nóng?
- Sođa khan (không ngậm nước) là hóa chất quan trọng sản xuất thủy tinh, bột giặt, phẩm nhuộm, giấy, sợi.
- Phân đạm cung cấp nitơ hóa hợp cho cây trồng, tác dụng kích thích quá trình sinh trưởng, giúp cây phát triển nhanh, ch
- Muối nào sau đây bền với nhiệt, không bị nhiệt phân hủy ngay cả trạng thái nóng chảy?
- Ở điều kiện thường, chất nào đây không phản ứng với dung dịch H2SO4 loãng?
- Trong phòng thí nghiệm, khí H2 được điều bằng phản ứng giữa Zn và dung dịch H2SO4 loãng.
- Hấp thụ hoàn toàn 3,36 lít khí CO2 (đktc) vào chứa 0,15 mol NaOH và 0,1 mol Ba(OH)2, thu được m gam kết tủa.
- Cho 200 gam KOH 5,6% vào dung dịch CuCl2 dư.
- Hợp chất X là chất bột màu trắng không tan nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hồ.
- Phát biểu nào sau đây là sai về thép?
- Phát biểu nào au đây là đúng?
- Phản ứng nà sau đây k xảy ra?
- Để trung hòa 25 gam dung dịch một amin đơn chức X nồng độ 12,4% cần dùng 100 ml dung dịch HCl 1M.
- Sản phẩm phản ứng este hóa giữa ancol metylic và axit propionic là
- Cho một lượng tristearin cốc thủy tinh chịu nhiệt đựng lượng dư dung dịch NaOH, thấy chất trong cốc tách thành hai
- Nước mía chiếm 70% khối lượng cây mía. Lượng saccarozơ trong nước mía ép là khoảng 20%.
- Cho các phát biểu sau (a) Thủy phân vinyl axetat trong dung dịch NaOH thu được n
- Hỗn hợp X 0,15 mol CH4; 0,09 mol C2H2 và 0,2 mol H2. Nung nóng X với xúc tác Ni thu được hỗn hợp Y.
- Cho sơ đồ các phản ứng sau: (a) C4H6O2 (X) + NaOH → (Y) + (Z).
- Cho dung dịch X chứa 2a mol AlCl3 và 2b mol HCl. Chia X thành 2 phần bằng nhau:
- Hấp thụ hoàn toàn 896 mL khí CO2 (đktc) vào dd gồm 0,02 mol Na2CO3 và y mol NaOH, thu được dung dịch T.
- Tiến hành các thí nghiệm sau: (1) Cho dung dịch NaOH vào dung dịch Ba(HCO3)2.
- Đốt cháy 0,01 mol chất béo (triglixerit) X bằng oxi thu được (2,2m + 5,28) gam CO2 và (0,9m + 1,26) gam hơi nước.
- Este X đơn chức, mạch hở có tỉ khối so oxi bằng 3,125.
- Cho hỗn hợp X gồm A (C5H16O3N2) và B (C4H12O4N2) tác dụng với lượng dung dịch NaOH vừa đủ, đun nóng đến khi phản �
