-
Câu hỏi:
Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:
(1) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
(2) Có thể phân biệt ba dung dịch: glucozơ, saccarozơ, fructozơ bằng nước brom.
(3) Thuỷ phân hoàn toàn xenlulozơ và tinh bột trong môi trường axit đều thu được glucozơ.
(4) Hiđro hoá saccarozơ với xúc tác Ni, t0 thu được sobitol.
(5) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại cả ở dạng mạch hở và mạch vòng.
Số phát biểu đúng là:(1) Phẩn tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh. ⇒ Đúng.
(2) Có thể phân biệt ba dung dịch: glucozo, saccarozo, fructozo bằng nước brom. ⇒ Sai. Vì saccarozo và fructozo đều không phản ứng với nước brom.
(3) Thủy phân hoàn toàn xenlulozo và tinh bột trong môi trường axit đều thu được glucozo. ⇒ Đúng.
(4) Hidro hóa saccarozo với xúc tác Ni, t0 thu được sobitol. ⇒ Sai.
(5) Trong dung dịch, glucozo tồn tại cả ở dạng mạch hở và mạch vòng. ⇒ Đúng.YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC VỀ CACBOHIDRAT
- Chất nào trong dãy sau đây không tham gia phản ứng thủy phân?
- Để điều chế 25,245 kg xenlulozơ trinitrat, người ta cho xenlulozơ tác dụng với dung dịch chứa m kg HNO3 (xúc tác là H2SO4 đặc) với hiệu suất đạt 85%.
- Khi thủy phân đến cùng xenlulozơ và tinh bột, ta đều thu được các phân tử glucozơ. Thí nghiệm đó chứng tỏ điều gì?
- Cho phản ứng hóa học: 6nCO2 + 5nH2O → (C6H10O5)n + 6nO2. Phản ứng trên thuộc quá trình nào sau đây?
- Nhóm gluxit đều tham gia phản ứng thuỷ phân là:
- Từ 12 kg gạo nếp (có 84% tinh bột) lên men thu được V lít cồn 900. Biết khối lượng riêng của C2H5OH là 0,8 g/ml
- Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc.
- Glucozo bị thủy phân trong môi trường axit
- Cho 11,7 gam glucozo phản ứng với lượng dư AgNO3 trong NH3. Kết thúc phản ứng thu được bao nhiêu gam Ag?
- Thủy phân hết một tấn mùn cưa chứa 80% xenlulozo rồi cho lên men rượu với hiệu suất 60%
