-
Câu hỏi:
Bơ thực vật là một thuật ngữ chỉ chung về các loại bơ có nguồn gốc từ thực vật. Từ dầu thực vật, người ta chế biến bơ thực vật qua quá trình
- A. thủy phân
- B. xà phòng hóa
- C. đốt cháy
- D. hidro hóa
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: D
Từ dầu thực vật, người ta chế biến bơ thực vật qua quá trình hidro hóa
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Câu nào sau đây không đúng khi thủy phân các lipit?
- Đun 24 gam axit axetic với ancol etylic được 26,4 gam este. Hãy tính %H của phản ứng este hóa?
- Trung hoà 3,88g X gồm 2 axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở bằng NaOH thu được 5,2 gam muối khan. Nếu đốt 3,88 gam X thì thể tích oxi (đktc) cần dùng là bao nhiêu?
- Cho 3,6 gam axit cacboxylic no, đơn chức nào dưới đây khi ta cho tác dụng với 500 ml gồm KOH 0,12M và NaOH 0,12M. Cô cạn dung dịch được 8,28 gam hỗn hợp chất rắn khan.
- Z gồm 2 axit cacboxylic đơn chức X và Y (MX > MY) có tổng khối lượng là 8,2 gam. Cho Z vào NaOH, thu được 11,5 gam muối. Mặt khác, nếu Z cho vào AgNO3 trong NH3, thu được 21,6 gam Ag. Công thức và phần trăm khối lượng của X trong Z?
- Trung hòa m gam X gồm axit panmitic, axit stearic và axit linoleic cần 40 ml NaOH 1M. Nếu đốt m gam X thì thu được 15,232 lít khí CO2 (đktc) và 11,7 gam H2O. Số mol của axit linoleic?
- Cho 0,1 mol một axit cacboxylic đơn chức nào bên dưới đây và 0,1 mol muối của axit đó với kim loại kiềm có tổng khối lượng là 15,8 gam.
- Thuỷ phân H2N-CH2-CO-NH-CH(CH2-COOH)-CO-NH-CH(CH2-C6H5)-CO-NH-CH2-COOH thu chất nào?
- Màu đặc trưng khi cho lòng trắng trứng với Cu(OH)2 ?
- Thủy phân 1 mol peptit mạch hở X được 3 mol Gly, 1 mol Ala. Bao nhiêu liên kết peptit X là gì?
- Axit, ancol cùng số C thì este có nhiệt độ sôi, độ tan trong nước như thế nào?
- HOOC-CH2-CH(CH3)-COOH tác dụng rượu etylic thu được mấy nhiêu este ?
- Đun chất hữu cơ nào bên dưới đây với NaOH sẽ thu được etilenglicol (HO-CH2-CH2-OH) và muối natri axetat.
- Đun este đơn chức có công thức nào sau đây với NaOH sẽ thu được một muối và một anđehit.
- Đun nóng glixerin với axit hữu cơ nào bên dưới đây thì sẽ thu được các este trong đó có 1 este là C6H8O6?
- Lựa chọn đúng về công thức của X biết khi thực hiện phản ứng este hoá giữa axit ađipic {HOOC-(CH2)4-COOH} với ancol đơn chức X thu được este Y1 và Y2 trong đó Y1 có công thức phân tử là C8H14O4.
- Thuỷ phân C4H6O2 được 2 chất hữu cơ phản ứng tráng gương, CTCT của este ?
- Trình tự tách riêng biệt: vinyl axetat, etyl fomiat, metyl acrylat?
- Viết CTCT của C4H8O2 biết thủy phân được ancol etylic?
- Thủy phân vinyl axetat môi trường H+ được sản phẩm nào?
- Những tên gọt của X thõa mãn công thức phân tử là C4H8O2 và có phản ứng tráng gương?
- Tên gọi CH2 = C(CH3)COOCH3 bên dưới đây?
- Tính V biết cho axit salixylic phản ứng yớt anhiđrit axetic, thu được axit axetyl salixylic (o-CH3COO-C6H4-COOH) dùng làm thuốc cảm (aspirin). Để phản ứng hoàn toàn với 43,2 gam axit axetyl salixylic cần vừa đủ V lít dung dịch KOH 1M.
- Tìm CTCT của X biết cho một este no, đơn chức, mạch hở X tác dụng hoàn toàn với NaOH?
- Thuỷ phân este X mạch hở trong NaOH được muối của một axit no và một ancol no (đều mạch hở)?
- Hỗn hợp X gồm axit HCOOH và CH3COOH có số mol bằng nhau. Khối lượng hỗn hớp este?
- Cho 45 gam axit axetic phản ứng với 69 gam ancol etylic (xúc tác H2SO4 đặc), đun nóng được 39,6 gam etyl axetat.
- Este X không no, mạch hở, có tỉ khối hơi so oxi bằng 3,125.
- Cho 13,6 gam phenyl axetat tác dụng với 250 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau được mấy gam rắn?
- Tìm X biết Este đơn chức X có tỉ khối hơi so với \(CH_4\) là 6,25. Cho 20 gam X tác dụng với 300 ml dung dịch KOH 1M (đun nóng). Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 28 gam chất rắn khan.
- Este X chứa vòng benzen có công thức phân từ là \(C_8H_8O_2\). số CTCT của X?
- Thuỷ phân este đơn chức X và Y là đồng phân cấu tạo cần 100 ml NaOH IM, thu được 7,64 gam hỗn hợp 2 muối và 3,76 gam hồn hợp P gồm hai ancol Z và T (MZ < MT). Phần trăm khối lượng của Z trong P ?
- Este khi phản ứng với dung dịch NaOH dư, đun nóng không tạo 2 muối ?
- Đun nóng este HCOOCH3 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được?
- Bơ thực vật là 1 thuật ngữ chỉ chung về các loại bơ có nguồn gốc từ thực vật.
- Xà phòng hóa triglyxerit X trong dung dịch NaOH dư, thu được glyxerol, natri oleat, natri stearat và natri panmitat.
- Khi thủy phân tripanmitin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là
- Xà phòng hóa hoàn toàn chất béo X trong NaOH vừa đủ, thu được glixerol, natri oleat (a mol) và natri panmitat
- Triolein không tham gia phản ứng nào sau đây?
- Thủy phân hoàn toàn tripanmitin trong dung dịch NaOH đặc, nóng thu C15H31COONa và chất nào?
