Hỏi đáp Hóa học 12 về Cấu tạo và tính chất của Cacbohiđrat

A.1

B.2

C.4

D.3

(2) fructozo + H₂ (xt, Ni, t₀)

(3) fructozo + dung dịch AgNO₃/NH₃

(4) glucozo + dung dịch AgNO₃/NH₃

(5) fructozo + Br₂ + H₂O

(6) dung dịch sacarozo + Cu(OH)₂.

Hãy cho biết có bao nhiêu phản ứng xảy ra : 

A. 5

B. 4

C. 2

D. 3 

A. CH₃CH₂OH và CH₂ = CH₂

B. CH₃CH₂OH và CH₃CHO 

C. CH₃CH₂OH và CH₃ – CH = CH – CH₃

D. CH₃CH₂OH và CH₂ = CH – CH = CH₂

A. 4: 9

B. 3:2

C. 4:7

D. 2:3 

A. 0,05 mol và 0,15 mol.

B. 0,10 mol và 0,15 mol. 

C. 0,2 mol và 0,2 mol.

D. 0,05 mol và 0,35 mol. 

(1) Tinh bột do các mắt xích β-glucozo tạo nên 

(2) Glucozo , fructozo và mantozo đều có phản ứng tráng bạc 

(3) Glucozo làm mất màu nước brom 

(4) Sự chuyển hóa tinh bột trong cơ thể người có sinh ra mantozo 

(5) Glucozo , fructozo , saccarozo và mantozo đều có thể hòa tan Cu(OH)₂ ở điều kiện thường

(6) Saccarozo được cấu tạo từ hai gốc β-glucozo và α- fructozo 

Trong các phát biểu trên , số phát biểu đúng là 

A. 5

B. 4

C. 3

D. 2 

A. 14 lít và 16,2 kg

B. 18,67 lít và 12,15 kg 

C. 14 lít và 9,12 kg

D. 18,67 lít và 16,2 kg 

A. 2,16g

B. 5,76g

C. 4,32g

D. 3,6g 

A. 20

B. 18

C. 30

D. 12 

A. 60%.

B. 80%.

C. 50%.

D. 40%.

A. Oxi hóa glucozơ cũng như fructozơ bằng hiđro (Ni, t^oC) đều thu được sobitol. 

B. Trong công nghiệp điều chế glucozơ bằng cách thủy phân tinh bột trong môi trường kiềm.

C. Thủy phân đến cùng sacarozơ, tinh bột, xenlulozơ chỉ thu được glucozơ. 

D. Nhiệt độ nóng chảy của α-glucozơ thấp hơn nhiệt độ nóng chảy của β-glucozơ. 

A. 8,1

B. 18,0

C. 9,0

D. 4,5

(3). Các gốc α-glucozơ trong mạch amilopectin liên kết với nhau bới liên kết 1,4-glicozit và 1,6- glicozit 

(4). Tinh bột và xenlulozơ đều là polime có cấu trúc mạch không phân nhánh 

(5). Tinh bột và xenlulozơ đều hòa tan trong dung dịch H₂SO₄ khi đun nóng và tan trong nước svayde 

(6). Xenlulozơ được dùng để điều chế thuốc súng không khói, sản xuất tơ visco và tơ axetat

(7). Trong bột mì chứa nhiều tinh bột nhất và trong bông nõn chứa nhiều xenlulozơ nhất

(8). Nhỏ vài giọt dung dịch iôt vào nhúm bông sẽ thấy nhúm bông chuyển thành màu xanh

(9). Sự tạo thành tinh bột trong cây xanh là nhờ CO₂, H₂O và ánh sáng mặt trời 

(10). Các hợp chất: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ, tinh bột, xenlulozơ đều chứa chức ete và 

ancol trong phân tử 

Số phát biểu không đúng là 

A. 3

B. 5

C. 6

D. 4 

(2) Trong môi trường axit thì glucose và fructose có thể chuyển hóa lẫn nhau. 

(3) Có thể phân biệt glucose và fructose bằng phản ứng tráng bạc. 

(4) Trong dung dịch , glucose và fructose đều hòa tan được Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam. (5) Trong dung dịch; fructose tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở. 

(6) Trong dung dịch; glucose tồn tại chủ yếu ở dạng vòng 6 cạnh ( α và β ) 

Số phát biểu đúng là: 

A. 5

B. 2

C. 4

D. 3

A. Có thể phân biệt mantozơ và saccarozơ bằng dung dịch AgNO₃ trong NH₃, đun nóng.

B. Glucozơ và mantozơ đều bị khử bởi H₂ (xúc tác Ni, nung nóng). 

C. Dung dịch saccarozơ tác dụng với Cu(OH)₂ trong NaOH khi đun nóng cho kết tủa Cu₂O.

D. Fructozơ không làm mất màu nước brom. 

A. Hòa tan Cu(OH)₂

B. trùng ngưng

C. tráng gương

D. Thủy phân

A. 4.

B. 2.

C. 1.

D. 3.

A. 4,5.

B. 9,0.

C. 18,0.

D. 8,1.

A. 1,44g.

B. 1,80g.

C. 1,82g.

D. 2,25g.

A. 7 và 4

B. 6 và 3

C. 5 và 4

D. 7 và 3 

A. 4.

B. 3.

C. 6.

D. 5.  

A. dung dịch NaOH.

B. dung dịch HCl. 

C. dung dịch NaCl.

D. Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm.

A. 1

B. 4.

C. 1.

D. 3.