Luyện tập 3 trang 40 Công nghệ 6 SGK Chân trời sáng tạo

Hướng dẫn giải

Trộn hỗn hợp thực phẩm

- Là cách pha trộn các thực phẩm đã được sơ chế hoặc làm chín bằng các phương pháp khác, kết hợp với gia vị tạo thành món ăn có giá trị dinh dưỡng cao.

- Quy trình thực hiện gồm 3 bước:

+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Làm sạch các loại nguyên liệu và cắt, thái phù hợp. Đối với nguyên liệu động vật phải làm chín trước khi cắt, thái.

+ Bước 2: Chế biến món ăn: Pha hỗn hợp nước trộn. Sau đó trộn đều các nguyên liệu với hỗn hợp nước trộn

+ Bước 3: Trình bày món ăn: Sắp xếp món ăn lên đĩa, trang trí đẹp mắt.

Lời giải chi tiết

Một số món trộn mà em đã ăn là: xà lách trộn, rau muống trộn, ngọn rau khoai trộn.

Trộn rau xà lách

-- Mod Công Nghệ 6 HỌC247