Luyện tập 4 trang 40 Công nghệ 6 SGK Chân trời sáng tạo

Hướng dẫn giải

- Ngâm chua là phương pháp ngân thực phẩm vào hỗn hợp nước ngâm một thời gian để thực phẩm lên men vi sinh vật hoặc thấm hỗn hợp nước ngâm, tạo ra món ăn có vị chua đặc trưng. Các loại hỗn hợp nước ngâm thường được sử dụng là hỗn hợp nước muối, hỗn hợp giấm đường.

- Quy trình:

+ Sơ chế nguyên liệu

+ Chế biến món ăn

+ Trình bày món ăn

Lời giải chi tiết

Sắp xếp các hình ảnh trên theo thứ tự của quy trình chế biến món hành ngâm:

-- Mod Công Nghệ 6 HỌC247