Giải Câu 1 trang 142 Công nghệ 10
Hãy nêu một số phương pháp chế biến thịt. Gia đình em thường chế biến thịt như thế nào?
Hướng dẫn giải chi tiết bài 1
- Một số phương pháp chế biến thịt:
+ Sử dụng những công nghệ đóng hộp, sấy khô, hun khói để chế biến thịt.
+ Chế biến thịt thành các sản phẩm: lạp xưởng, pate, giò, xúc xích, nem, chả.
+ Chế biến thịt sử dụng nhiệt và sử dụng được ngay như luộc, rán, hầm, quay,...
- Gia đình em thường dùng phương pháp luộc, rán, hầm, quay để chế biến thịt.
-- Mod Công Nghệ 10 HỌC247
-
Hãy mô tả quy trình công nghệ sản xuất sữa bột.
bởi bala bala
25/07/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Hãy nêu một số phương pháp chế biến cá mà em biết, quy trình chế biến ruốc từ cá tươi.
bởi Lê Bảo An
26/07/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Hãy nêu một số phương pháp chế biến thịt. Gia đình em thường chế biến thịt như thế nào?
bởi Mai Rừng
26/07/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Quy trình công nghệ làm ruốc cá từ cá tươi có thể bảo quản trong bao nhiêu ngày?
bởi Lê Nhật Minh
24/07/2021
A. 70 ngày
B. 80 ngày
C. 90 ngày
D. 100 ngày
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Quy trình công nghệ chế biến thịt hộp gồm:
bởi Ngoc Han
24/07/2021
A. Chuẩn bị nguyên liệu → Lựa chọn và phân loại → Rửa → Chế biến cơ học (thái, nghiền…) → Chế biến nhiệt → Vào hộp → Bài khí → Ghép mí → Thanh trùng → Dãn nhãn → Bảo quản → Sử dụng
B. Chuẩn bị nguyên liệu → Lựa chọn và phân loại → Chế biến cơ học (thái, nghiền…) → Rửa → Chế biến nhiệt → Vào hộp → Bài khí → Ghép mí → Thanh trùng → Dãn nhãn → Bảo quản → Sử dụng
C. Chuẩn bị nguyên liệu → Lựa chọn và phân loại → Rửa → Chế biến cơ học (thái, nghiền…) → Bài khí → Ghép mí → Chế biến nhiệt → Vào hộp → Thanh trùng → Dãn nhãn → Bảo quản → Sử dụng
D. Chuẩn bị nguyên liệu → Lựa chọn và phân loại → Chế biến cơ học (thái, nghiền…) → Vào hộp → Bài khí → Rửa → Chế biến nhiệt → Ghép mí → Thanh trùng → Dãn nhãn → Bảo quản → Sử dụng
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Đâu không phải là phương pháp chế biến sữa?
bởi Phong Vu
24/07/2021
A. Chế biến sữa tươi
B. Làm sữa chua
C. Chế biến sữa bột
D. Hấp sữa
Theo dõi (0) 1 Trả lời
