Xà phòng hóa tristearin bằng NaOH, thu được glixerol và chất X

\(\begin{array}{l} {\left( {C{H_3}{{\left[ {C{H_2}} \right]}_{16}}COO} \right)_3}{C_3}{H_5}\; + {\rm{ }}3NaOH\overset{t^{0}}{\rightarrow}\;3C{H_3}{\left[ {C{H_2}} \right]_{16}}COONa{\rm{ }} + {\rm{ }}{C_3}{H_5}{\left( {OH} \right)_3}\\ \;\;\;\;\;\;\;\;\;\;Tristearin\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;{\rm{ }}\;\;Natri{\rm{ }}sterat{\rm{ }}\left( X \right)\;\;\;\;\;\;{\rm{ }}\;\;\;Glixerol \end{array}\)