-
Câu hỏi:
Dầu mỡ để lâu bị ôi thiu là do:
- A. Chất béo bị vữa ra
- B. Chất béo bị thủy phân với nước trong không khí
- C. Chất béo bị oxi hóa chậm bởi không khí
- D. Chất béo bị phân hủy thành các andehit có mùi khó chịu
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: D
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Dầu mỡ để lâu bị ôi thiu là do:
- X và Y có cùng công thức phân tử C3H6O2. X làm tan đá vôi, tác dụng được với NaOH.
- Ứng với CTPT C4H8O2 có bao nhiêu đồng phân đơn chức ?
- Cho các chất ancol etylic (1), axit axetic (2), nước (3), metyl fomiat (4).
- Cho este X có CTPT C4H8O2 . X thuộc dãy đồng đẳng của este
- Thuỷ phân este C4H6O2 trong môi trường axit thu được một hỗn hợp các chất đều có phản ứng tráng gương.
- Trong phản ứng giữa ancol và axit hữu cơ , để phản ứng dịch chuyển theo chiều thuận ta có thể dùng các biện pháp
- Cho este X có công thức phân tử là C4H8O2 tác dụng với NaOH đun nóng thu được muối Y có phân tử khối lớn
- Đun 13,80 gam rượu etylic với một lượng dư axit axetic ( có H2SO4 đặc làm xúc tác).
- Để thủy phân hoàn toàn 8,58 kg một loại chất béo cần vừa đủ 1,2 kg NaOH, thu được 0,368 kg glixerol
