Tóm tắt nội dung

Xem online

Tải về

Ban biên tập HOC247 xin giới thiệu đến các em nội dung tài liệu Tổng ôn Sự tác động các yếu tố hóa học đến sinh trưởng của vi sinh vật Sinh học 10 nhằm giúp các em ôn tập và củng cố kiến thức về vi sinh vật. Mời các em cùng tham khảo!

I. Lý thuyết

II. Bài tập vận dụng

CÁC YẾU TỐ HÓA HỌC ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT

I. Lý thuyết

a. Đặc điểm các chất dinh dưỡng

Để sinh trưởng và phát triển, vi sinh vật cũng cần tất cả các chất dinh dưỡng như ở sinh vật bậc cao.

	Vai trò	Nguồn cung cấp
Cacbon	- Là bộ khung cấu trúc của chất sống, và cho tất cả các chất hữu cơ. - Chiếm tới 50% khối lượng khô của 1 tế bào.	- VSV hóa dị dưỡng: protein, cacbonhidrat, lipit - VSV hóa dị dưỡng:
Nitơ, lưu huỳnh và photpho	- N, S là thành phần quan trọng trong các phân tử: Protein, ADN, ARN, ATP. - Lưu huỳnh dùng để tổng hợp ATP, các acid amin chứa lưu huỳnh như: xistein, methionin. - N chiếm 14% S và P chiếm khoảng 4%.	- Từ ion trong một số chất hữu cơ hoặc từ - Một số VSV lấy từ : VK lam…
Oxy	Dựa vào nhu cầu oxi chia VSV thành: - Hiếu khí bắt buộc: chỉ sinh trưởng trong môi trường có oxi. (nấm, động vật nguyên sinh) - Kị khí bắt buộc: chỉ sinh trưởng trong môi trường không có oxi. (vi khuẩn uốn ván) - Kị khí không bắt buộc: sống trong môi trường có thể có oxi hoặc không. (nấm men rượu) - Vi hiếu khí: có thể sống trong môi trường có nồng độ oxi thấp hơn nồng độ oxi trong khí quyển. (vi khuẩn giang mai)	Lấy từ khí quyển
Các yếu tố sinh trưởng	Là các chất cần cho sự sinh trưởng của VSV nhưng chúng không thể tự tổng hợp: Vitamin, acid amin, base purin…	Môi trường nuôi cấy, môi trường tự nhien.

Trong phòng thí nghiệm người ta nuôi cấy VSV chủ yếu trong môi trường thạch.

STUDY TIP

Tìm hiểu về các chất dinh dưỡng chính có ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV có ý nghĩa:

- Chủ động tạo ra các điều kiện nuôi cấy thích hợp đối với các VSV có lợi để kích thích sự phát triển của chúng.

- Tạo điều kiện không thích hợp đối với các VSV có hại để kìm hãm sinh trưởng của chúng.

b. Đặc điểm các chất ức chế sinh trưởng

Sinh trưởng VSV có thể bị ức chế bởi nhiều loại hóa chất tự nhiên cũng như nhân tạo. Vì vậy người ta sử dụng các chất này để ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật.

Các chất hóa học	Cơ chế tác động	Ứng dụng
Các hợp chất phenol	Biến tính các protein, màng tế bào.	Khử trùng phòng thí nghiệm, bệnh viện.
Các loại cồn (etanol, izopropanol 70-80%)	Thay đổi khả năng cho đi qua của lipit ở màng sinh chất.	Thanh trùng phòng y tế, phòng thí nghiệm.
Iot, rượu iot (2%)	Oxi hóa các thành phần tế bào	Diệt khuẩn trên da, tẩy trùng trong bệnh viện.
Clo (Natri hipoclorit)	Sinh oxi nguyên tử có tác động oxi hóa mạnh.	Thanh trùng nước máy, nước bể bơi, công nghiệp thực phẩm.
Hợp chất kim loại nặng (thủy ngân, bạc…)	Gắn vào nhóm SH của protein làm chúng bất hoạt.	Diệt bào tử đang nảy mầm, các thể sinh dưỡng.
Các aldehit (phoocman dehit)	Bất hoạt các protein.	Sử dụng rộng rãi trong thanh trùng.
Các loại khí etilen oxit (10-20%)	Oxi hóa các thành phần tế bào.	Khử trùng các dụng vụ nhựa, kim loại.
Các chất kháng sinh	Diệt khuẩn có tính chọn lọc.	Dùng trong y tế, thú y.