Xin giới thiệu đến các em bộ tài liệu Hướng dẫn giải chi tiết bài tập SGK Sinh 10 nâng cao Chương 1 Bài 8 Cacbohiđrat (saccarit) và lipit do Hoc247 biên soạn để các em có thể củng cố kiến thức sau những giờ học trên lớp với các cách giải bài tập SGK khác nhau. Nội dung chi tiết mời các em xem tại đây.
Bài 1 trang 32 SGK Sinh 10 nâng cao
Hãy cho biết cấu tạo và vai trò của một vài đại diện của các loại mônôsaccarit (đường đơn), đisaccarit (đường đôi) và pôlisaccarit (đường đa) theo mẫu dưới đây :
|
Loại saccarit |
Ví dụ |
Công thức phân tử |
Vai trò sinh học |
|
Mônôsaccarit : + Pentôzơ + Hexôzơ |
Ribôzơ,... Glucôzơ, Fructôzơ,... |
||
| Đisaccarit | Saccarôzơ,... | ||
| Pôlisaccarit |
Tinh bột, Glicôgen, Xenlulôzơ |
Hướng dẫn giải
|
Loại saccarit |
Ví dụ |
Công thức phân tử |
Vai trò sinh học |
|
Mônôsaccarit: + Pentôzơ + Hexôzơ |
Ribôzơ,... Glucôzơ, Fructôzơ,... |
Có từ 3-7 nguyên tử cacbon trong phân tử, quan trọng nhất là hexôzơ (6c), pentôzơ (5c) |
Các đường đơn có tính khử mạnh. |
| Đisaccarit | Saccarôzơ,... |
Do 2 phân tử đường đơn cùng loại (hoặc khác loại) liên kết với nhau (loại 1 phân tử H2O). |
Làm chất dự trữ cacbon và năng lượng. |
| Pôlisaccarit |
Tinh bột, Glicôgen, Xenlulôzơ |
Do nhiều đường đơn liên kết với nhau. Không tan trong nước. |
Do nhiều đường đơn liên kết với nhau. Không tan trong nước. |
Bài 2 trang 32 SGK Sinh 10 nâng cao
Lipit và cacbohiđrat có điểm nào giống và khác nhau về cấu tạo, tính chất, vai trò ?
Hướng dẫn giải
|
Dấu hiệu so sánh |
Cacbonhiđrat |
Lipit |
|
Cấu tạo |
Cn(H2O)m |
Nhiều C và H, rất ít O |
|
Tính chất
|
Tan nhiều trong nước, dễ phân huỷ hơn. |
Kị nước, tan trong dung môi hữu cơ, khó phân huỷ hơn. |
|
Vai trò
|
Đường đơn: cung cấp năng lượng, cấu trúc nên đường đa. Đường đa : dự trữ năng lượng (tinh bột, glicôgen), tham gia cấu trúc tế bào (xenlulôzơ), kết hợp với prôtêin,… |
Tham gia cấu trúc màng sinh học, là thành phần của các hoocmôn, vitamin. Ngoài ra lipit còn có vai trò dự trữ năng lượng cho tế bào và nhiều chức năng sinh học khác. |
Bài 3 trang 32 SGK Sinh 10 nâng cao
Chọn câu đúng. Những hợp chất nào sau đây có đơn phân là glucôzơ ?
a) Tinh bột và saccarôzơ b) Glicôgen và saccarôzơ
c) Saccarôzơ và xenlulôzơ d) Tinh bột và glicôgen
e) Lipit đơn giản
Hướng dẫn giải
Bài 4 trang 32 SGK Sinh 10 nâng cao
Chọn câu đúng. Fructôzơ là một loại :
a) Axit béo b) Đisaccarit
c) Đường pentôzơ d) Đường hexôzơ
Hướng dẫn giải
