Giải Hóa 12 SGK nâng cao Chương 3 Bài 12 Amino axit

Phát biểu nào sau đây đúng ?

A. Trong phân tử amino axit chỉ có một nhóm –NH₂ và một nhóm –COOH

B. Dung dịch các amino axit đều không làm đổi màu quỳ tím

C. Dung dịch các amino axit đều làm đổi màu quỳ tím

D. Các amino axit đều là chất rắn ở nhiệt độ thường

Hướng dẫn giải:

Đáp án D

---

pH của dung dịch 3 chất NH₂CH₂COOH, CH₃CH₂COOH, CH₃[CH₂]₃NH₂ tăng theo trật tự nào sau đây?

A. CH3[CH2]3NH2  < NH2CH2COOH < CH3CH2COOH

B. CH3CH2COOH < NH2CH2COOH < CH3[CH2]3NH2 

C. NH2CH2COOH < CH3CH2COOH < CH3[CH2]3NH2 

D. CH3CH2COOH < CH3[CH2]3NH2  < NH2CH2COOH

Hướng dẫn giải:

Đáp án B

---

Amin axit là gì? Viết công thức cấu tạo và gọi tên các amino axit có công thức phân tử là C₄H₉NO₂

Hướng dẫn giải:

Amino axit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức mà phân tử chứa đồng thời nhóm amino (-NH₂) và nhóm cacboxyl (-COOH)

Các amino axit có CTPT C₄H₉NO₂:

CH₃CH₂CH(NH₂)COOH: axit 2-amino butanoic

CH₃CH(NH₂)CH₂COOH: axit 3-amino butanoic

CH₂(NH₂)CH₂CH₂COOH: axit 4-amino butanoic

(CH₃)₂-C-(NH₂)-COOH: axit 2-amino-2-metyl propanoic

CH₂(NH₂)-CH(CH₃)-COOH: axit 3-amino-2-metyl propanoic

---

Viết các phương trình của phản ứng giữa axit 2-amino propanoic với các chất sau: NaOH, H₂SO₄, CH₃OH có mặt khí HCl bão hòa, HNO₂

Hướng dẫn giải:

Các phương trình hóa học của axit 2-aminopropanoic (alanin)

CH₃CH(NH₂)-COOH + NaOH → CH₃CH(NH₂)-COONa + H₂O

CH3CH(NH2)-COOH + H₂SO₄ → CH₃CH(NH₃HSO₄)-COOH + H₂O

CH3CH(NH2)-COOH + CH3OH ⇔ CH3CH(NH2)-COOCH₃ + H₂O

CH₃CH(NH₂)-COOH + HNO₂ → CH₃CH(OH)-COOH + H₂O + N₂

---

Viết phương trình hóa học biểu diễn phản ứng trùng ngưng của amino axit sau :

a. Axit 7-amino heptanoic

b. Axit 2-amino propanoic

Hướng dẫn giải:

Phương trình trùng ngưng

Câu a:

Axit 7-amino heptanoic H₂N-(CH₂)₆-COOH

Câu b:

Axit 2-amino propanoic CH₃-CH(NH₂)COOH

---

Viết công thức cấu tạo của các amino axit sau đây:

a. Axit 2-amino-3-phenyl propanoic (phenyl alanin)

b. Axit 2-amino-3-metyl butanoic (valin)

c. Axit 2-amino-4-metyl pentanoic(leuxin)

d. Axit 2-amino-3-metyl pentanoic (iisoleuxin )

Hướng dẫn giải:

Câu a:

Axit 2-amino-3-phenyl propanoic (phenyl alanin)

Câu b:

Axit 2-amino-3-metyl bytanoic (valin)

Câu c:

Axit 2 amino-4-metyl pentanoic (lơxin)

Câu d:

Axit 2-amino-3-metyl pentanoic (iso lơxin)

---

Cho sơ đồ chuyển hóa sau :

Hãy viết công thức cấu tạo của X, Y, Z và viết các phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra?

Hướng dẫn giải:

Các phương trình hóa học biểu diễn theo sơ đồ chuyển hóa:

CH₃CH(NH₂)-COOH + HNO₂ → CH₃CH(OH)-COOH + N₂ + H₂O

CH3CH(NH2)-COOH → CH₂=CH-COOH + H₂O  (xt: H₂SO₄)

CH3CH(NH2)-COOH + CH₃OH → CH₂=CH-COOCH₃ + H₂O  (xt: H₂SO₄, t^o)

---

Cho 0,1 mol hợp chất A tác dụng vừa đủ với 80ml dung dịch HCl 1,25M, sau đó cô cạn dung dịch thì được 18,75 g muối. Mặt khác, nếu cho 0,1 mol A tác dụng với lượng NaOH vừa đủ, rồi đem cô cạn thì được 17,3 gam muối. Xác định công thức phân tử và công thức cấu tạo của A, biết rằng A là một α-amino axit, không làm mất màu dung dịch KMnO₄.

Hướng dẫn giải:

nHCl = 0,08.1,25 = 0,1 mol = nA

A + HCl tỉ lệ 1 : 1 → A có 1 nhóm –NH₂

Công thức A có dạng : R(NH₂)(COOH)_a

(HOOC)_a–R-NH₂ + HCl → (HOOC)_a–R-NH₃Cl

H₂N-R-(COOH)_a + aNaOH → H₂N-R-(COONa)_a + aH₂O

0,1(16 + R + 67a) = 17,3 ⇒ R + 67a = 157

⇒ a = 1; R = 90

A là một α-amino axit và không làm mất màu dung dịch KMnO₄, suy ra A có gốc hidrocacbon thơm. Công thức cấu tạo của A là :

 

Trên đây là nội dung chi tiết giải bài tập SGK nâng cao môn Hóa 12 Chương 3 Bài Amino axit, với hướng dẫn giải chi tiết, rõ ràng, trình bày khoa học. Hoc247 hy vọng đây sẽ là tài liệu hữu ích giúp các bạn học sinh lớp 12 học tập thật tốt!