Oanh Lee's Profile

Tính khối lượng từng loại thức ăn cần dùng.

Theo bài ra: Lipit : Prôtêin : Gluxit = 1: 3: 6

=>Pr =3.Li ; G = 6.Li (1)

Theo số liệu ở bài 1 biết để ô xi hóa hoàn toàn:

+ 1 gam Gluxit cần 0,83 lít ôxi.

+ 1 gam Prôtêin cần 0,97 lít ôxi .

+ 1 gam Lipit cần 2,03 lít ôxi.

Ta có phương trình:

2,03. Li + 0,97.Pr + 0,83. G = 595,2 (lít) ( 2)

Thay (1) vào( 2) ta được: 2,03 .Li + 0,97.3Li + 0,83.6Li = 595,2 (lít) 9,92 Li = 595,2

=>Li = 595,2 : 9,92

=>Li = 60 (g) (3)

Thay 3 vào 1 =>

Pr = 3.60 = 180 (g)

; G = 6.60 = 360 (g)

Vậy : Li = 60 g;Pr = 180 g ; G = 360 g

b) Năng lượng sinh ra khi ôxi hóa hoàn toàn lượng thức ăn trên:

Theo đề bài, ta có :

+ 1 gam Gluxit giải phóng 4,3 kcal

+ 1 gam Prôtêin giải phóng 4,1 kcal

+ 1 gam Lipit giải phóng 9,3 kcal.

Tổng năng lượng sinh ra khi ôxi hóa hoàn toàn lượng thức ăn trên:

=>(4,3 . 360) + (4,1 . 180)+ (9,3 . 60) = 2844 (kcal)