Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo Bài 13: Quy trình kĩ thuật nuôi thủy sản

- Ảnh hưởng của nước tới các loài thuỷ sản như:

+ Có khả năng hòa tan các chất vô cơ và hữu cơ. 

+ Nhiệt độ của nước ổn định và điều hoà hơn nhiệt độ không khí trên cạn

+ Thành phần khí oxygen thấp và Carbon dioxide cao hơn không khí trên cạn

- Tình trạng chất lượng nước thể hiện qua màu sắc nước.

Đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản: có khả năng hoà tan các chất hữu cơ, vô cơ; nhiệt độ nước ổn định và điều hoà hơn nhiệt độ không khí trên cạn; thành phần oxygen trong nước thấp và lượng carbonic cao hơn không khí trên cạn.

a. Thức ăn tự nhiên

Khái niệm: thức ăn tự nhiên là thức ăn có sẵn trong ao, hồ, bao gồm: thực vật phù du (vi tảo, tảo); thực vật đáy (rong, rêu); động vật phù du (luân trùng, bọ đỏ); động vật đáy (giun, ốc, trùn chỉ)

b Thức ăn nhân tạo

Thức ăn nhân tạo là thức ăn do con người tạo ra để cung cấp cho thuỷ sản. Có 2 loại:

- Thức ăn thô là phụ phẩm nông nghiệp và công nghiệp; các nguyên liệu được xay nhỏ, phối trộn có bổ sung premix – vitamin và được nấu chín trước khi cho thuỷ sản nuôi ăn.

- Thức ăn viên là thức ăn được sản xuất với quy mô công nghiệp; pha trộn các thành phần nguyên liệu theo tỉ lệ phù hợp; bổ sung vitamin, khoáng chất.

Thức ăn cho thuỷ sản gồm: thức ăn tự nhiên và thức ăn nhân tạo.

a. Chuẩn bị ao nuôi, xử lí nước

- Ao nuôi tôm, cá phải được thiết kế hợp lí, có hệ thống cấp, thoát nước tốt; đáy ao phẳng; dốc nghiêng về cống thoát

- Trước khi nuôi tôm, cá cần tháo cạn nước ao, phơi khô đáy, diệt côn trùng, địch hại.

- Tiến hành các biện pháp xử lí nước; dùng phân hữu cơ và vô cơ để gây màu cho nước.

b. Thả con giống

- Giống khoẻ, không chứa mầm bệnh

- Ngâm túi đựng tôm cá vào ao 10-15 phút, sau đó mở miệng túi cho nước chảy từ từ vào để tôm, cá tự nhiên bơi ra

c. Chăm sóc, quản lí

Cho ăn

- Thức ăn và cách cho ăn:

+ Thức ăn cần cân đối thành phẩm, đủ dinh dưỡng

+ Cho ăn thức ăn phù hợp từng giai đoạn phát triển; cho ăn thành nhiều lần.

- Thời gian cho ăn: mỗi ngày cho ăn ít nhất 2 lần vào buổi sáng 6-8 giờ và chiều từ 4-6 giờ; cho ăn đúng giờ, đủ số lượng, đủ chất lượng và đúng vị trí

Quản lí

- Kiểm tra ao nuôi

- Kiểm tra sự tăng trưởng của tôm, cá

Phòng và trị bệnh cho tôm, cá

- Mục đích: Giúp tôm cá luôn khoẻ mạnh, sinh trưởng và phát triển bình thường, không bị nhiễm bệnh

- Phát hiện bệnh cần xác định nguyên nhân và dùng thuốc trị

- Chữa trị cần tiến hành ngay

- Dùng thuốc phải đúng liều, có thể trộn cùng thức ăn hoặc tắm. 

d. Thu hoạch tôm, cá

Có 2 phương pháp:

- Phương pháp thu từng phần: thu hoạch cá thể đã đạt chuẩn thực phẩm, còn lại nuôi tiếp

- Phương pháp thu hoạch toàn bộ: thu hoạch toàn bộ khi đạt tiêu chuẩn thương phẩm

Quy trình công nghệ nuôi thuỷ sản gồm 4 bước chính:

a Tính chất của nước nuôi thuỷ sản

Nhiệt độ

- Nhiệt độ giới hạn chung của tôm là 25 – 35oC và cá là 20 – 30oC

- Dụng cụ đo: nhiệt kế thuỷ ngân, nhiệt kế điện tử

Độ trong

- Độ trong đánh giá độ tốt, xấu của nước nuôi thuỷ sản

- Đo dựa vào độ sâu nhìn thấy đĩa Secchi

- Độ trong tốt nhất của nước nuôi tôm, cá đo bằng đĩa Secchi là từ 20 đến 30 cm

b. Quy trình thực hành đo nhiệt độ, độ trong của nước nuôi thuỷ sản

- Trước khi nuôi thuỷ sản cần xử lí ao và nước nuôi cho phù hợp. Thuỷ sản nuôi phải được chăm sóc, quản lí và cho ăn đầy đủ, thức ăn phải cân đối về thành phần, đủ chất dinh dưỡng. Cần đặc biệt quan tâm đến việc phòng bệnh cho thuỷ sản trong quá trình nuôi. - Có 2 phương pháp thu hoạch thuỷ sản là: thu hoạch từng phần và thu hoạch toàn bộ.

Bài 1.

Làm thế nào để nuôi thuỷ sản đạt hiệu quả cao?

Phương pháp giải:

Nghiên cứu nội dung kiến thức bài học để trả lời

Lời giải chi tiết:

Để đạt hiệu quả cao khi nuôi thuỷ sản cần: trước khi nuôi cần xử lí ao và nước nuôi cho phù hợp, thuỷ sản nuôi phải được chăm sóc, quản lí và cho ăn đầy đủ, thức ăn phải cân đối về thành phần, đủ chất dinh dưỡng; cần đặc biệt quan tâm đến việc phòng bệnh cho thuỷ sản trong quá trình nuôi.

Bài 2.

Hình 13.1 cho thấy thủy sản sống trong những môi trường như thế nào?

Phương pháp giải:

Quan sát hình 13.1, ta thấy hình ảnh một số môi trường nuôi thuỷ sản, cụ thể là: hình a – lồng bè, hình b – lưới nuôi trồng, hình c – song, hình d – đầm

Lời giải chi tiết:

- Hình 13.1a: lồng bè

- Hình 13.1b: lưới nuôi trồng

- Hình 13.1c: sông

- Hình 13.1d: đầm

Sau bài học này, học sinh sẽ nắm được:

- Nêu được quy trình kĩ thuật nuôi, chăm sóc, phòng, trị bệnh, thu hoạch một loại thủy sản phổ biến.

- Đo được nhiệt độ, độ trong của nước nuôi thủy sản bằng phương pháp đơn giản.

Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo Bài 13 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết. 

• Câu 1:

  Cho biết: Đâu là ảnh hưởng của nước tới các loài thuỷ sản?

  • A. Thành phần khí oxygen thấp và Carbon dioxide cao hơn không khí trên cạn
  • B. Nhiệt độ của nước ổn định và điều hoà hơn nhiệt độ không khí trên cạn
  • C. Có khả năng hòa tan các chất vô cơ và hữu cơ.
  • D. Cả 3 đáp án trên

• Câu 2:

  Cho biết: Tình trạng chất lượng nước thể hiện qua đâu?

  • A. Mực nước
  • B. Màu sắc nước
  • C. Khả năng hòa tan các chất
  • D. Cả 3 đáp án trên

• Câu 3:

  Đặc điểm của nước dùng để nuôi thủy sản là gì?

  • A. nhiệt độ nước ổn định và điều hòa hơn nhiệt độ không khí trên cạn
  • B. Thành phần oxygen trong nước thấp và lượng carbonic cao hơn không khí trên cạn.
  • C. Có khả năng hòa tan các chất hữu cơ, vô cơ
  • D. Cả 3 đáp án trên

Câu 4-10: Mời các em đăng nhập xem tiếp nội dung và thi thử Online để củng cố kiến thức về bài học này nhé!

Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo Bài 13 để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.

Mở đầu trang 75 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Khám phá 1 trang 75 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Khám phá 2 trang 75 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Khám phá 3 trang 76 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Khám phá 4 trang 76 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Khám phá 5 trang 76 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Khám phá 6 trang 77 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Khám phá 7 trang 77 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Khám phá 8 trang 77 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Khám phá 9 trang 77 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Khám phá 10 trang 78 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Khám phá 11 trang 78 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Khám phá 12 trang 78 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Khám phá 13 trang 79 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Luyện tập 1 trang 81 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Luyện tập 2 trang 81 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Vận dụng 1 trang 81 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Vận dụng 2 trang 81 SGK Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải câu 1 trang 65 SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải câu 2 trang 65 SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải câu 3 trang 65 SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải câu 4 trang 66 SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải câu 5 trang 66 SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải câu 6 trang 66 SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải câu 7 trang 66 SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải câu 8 trang 66 SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải câu 9 trang 67 SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải câu 10 trang 67 SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải câu 11 trang 67 SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải câu 12 trang 67 SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải câu 13 trang 67 SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải câu 14 trang 68 SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải câu 15 trang 69 SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải câu 16 trang 69 SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo - CTST

Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Công nghệ HOC247 sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!

Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!