-
Câu hỏi:
Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp?
- A. Phân loại → Làm sạch → Xử lí cơ học → Xử lí nhiệt → Vào hộp → Bài khí → Ghép mí → Thanh trùng → Làm nguội → Bảo quản thành phẩm → Sử dụng
- B. Phân loại → Làm sạch→ Thanh trùng → Xử lí cơ học → Xử lí nhiệt → Làm nguội → Vào hộp → Bài khí → Ghép mí → Bảo quản thành phẩm → Sử dụng
- C. Phân loại → Làm sạch→ Thanh trùng→ Xử lí nhiệt→ Xử lí cơ học → Làm nguội → Vào hộp→ Ghép mí → Bài khí → Bảo quản thành phẩm → Sử dụng
- D. Đáp án A hoặc B
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: A
Chọn đáp án A
Phân loại → Làm sạch → Xử lí cơ học → Xử lí nhiệt → Vào hộp → Bài khí → Ghép mí → Thanh trùng → Làm nguội → Bảo quản thành phẩm → Sử dụng
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Quy trình chế biến gạo từ thóc ?
- Quy trình công nghệ chế biến tinh bột sắn ?
- Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp?
- Một số phương pháp chế biến sắn:
- Phương pháp chế biến rau, quả nào thường sử dụng ?
