Đốt cháy hòan toàn 0,171 gam một cacbohiđrat X thu được 0,264 g CO2 và 0,099 g H2O.

Đặt công thức phân tử của X là C_xH_yO_z. 

Số mol X trong phản ứng đốt cháy là:  \({n_X} = \frac{{0,171}}{{342}} = {5.10^{ - 4}}(mol)\)

\({n_{C{O_2}}} = \frac{{0,264}}{{44}} = {6.10^{ - 3}}(mol);{n_{{H_2}O}} = \frac{{0,099}}{{18}} = 5,{5.10^{ - 3}}(mol)\)

\({C_x}{H_y}{O_z} + {\rm{ }}(x + \frac{y}{4} - \frac{z}{2}){\rm{ }}{O_2}\; \to \;\;\;\;x{\rm{ }}C{O_2} + \;\;\;\;\frac{y}{2}\;\;\;{H_2}O\)

          1 mol                                                     x mol               y/2 mol

           5.10^-4 mol                                           6.10^-3 mol        5,5.10^-3 mol

\(x = \frac{{{{6.10}^{ - 3}}}}{{{{5.10}^{ - 4}}}} = 12;y = \frac{{2.5,{{5.10}^{ - 3}}}}{{{{5.10}^{ - 4}}}} = 22\)

12.12 + 1.22 + 16z = 342 .

=> z =11.

Công thức phân tử là C₁₂H₂₂O₁₁.

Vì X có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc, tên của X là: mantozơ.