-
Câu hỏi:
Vì sao thức ăn chứa nhiều nước rất dễ bị nhiễm khuẩn ?
- A. vì nước là dung môi của các chất khoáng dinh dưỡng
- B. vì nước là yếu tố hóa học tham gia vào quá trình thủy phân các chất
- C. vì vi khuẩn sinh trưởng tốt ở môi trường có độ ẩm cao
- D. vì mỗi loại VSV sinh trưởng trong một giới hạn độ ẩm nhất định
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: C
Thức ăn chứa nhiều nước rất dễ bị nhiễm khuẩn vì vi khuẩn sinh trưởng tốt ở môi trường có độ ẩm cao
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Phát biểu nào sau đây sai
- Vì sao thức ăn chứa nhiều nước rất dễ bị nhiễm khuẩn ?
- Ở trong tủ lạnh, thực phẩm được giừ khá lâu là vì
- Khi tiêm kháng sinh cho bò sữa. sau dỏ dùng sừa bò đê làm sữa chua thì không thể lên men sữa chua được
- Vì sao người ta có thể giữ thức ăn tương đối lâu trong tủ lạnh?
