10 phút
5 câu
26 lượt thi
Câu hỏi trắc nghiệm (5 câu):
-
Câu 1: Mã câu hỏi: 15004
Cần để quả trong lọ kín thời gian bao lâu để tạo thành siro ?
- A. 10 – 20 ngày
- B. 20 – 30 ngày
- C. 2 – 3 ngày
- D. 5 – 7 ngày
-
Câu 2: Mã câu hỏi: 15005
Bước đầu tiên trong quy trình làm xirô người ta thường làm gì ?
- A. Lựa chọn cẩn thận các quả tươi ngon
- B. Loại bỏ những quả bị giập, bị sâu bệnh
- C. Rửa sạch quả và để ráo nước.
- D. Đáp án A, B, C
-
Câu 3: Mã câu hỏi: 15009
Khi xếp quả vào lọ thủy tinh cần chú ý điều gì ?
- A. Xếp đều 1 lớp quả cách 1 lớp đường
- B. Nên dành 1 phần đường phủ kín lớp quả trên cùng
- C. Đậy lọ thật kín
- D. Tất cả đều đúng
-
Câu 4: Mã câu hỏi: 15010
1 kg quả làm xiro cần lượng đường tương ứng bao nhiêu ?
- A. 1 - 2kg
- B. 0.5 - 2kg
- C. 0.5 - 1kg
- D. Bao nhiêu cũng đc
-
Câu 5: Mã câu hỏi: 15011
Khi chế biến xi rô từ quả chanh cần lưu ý những điều gì ?
- A. Chanh đào sau khi mua về nên chế biến ngay
- B. Cần giữ khoảng cách với nắp cho chanh có không khí để lên men
- C. Dùng vỉ, que tre gài lên miệng lọ để tránh việc chanh nổi lên và bị thối hỏng
- D. Tất cả đều đúng
NONE
