10 phút
5 câu
16 lượt thi
Câu hỏi trắc nghiệm (5 câu):
-
Câu 1: Mã câu hỏi: 15407
Những công việc được triển khai mỗi ngày trong nhà bếp gồm :
- A. Chuẩn bị thức ăn
- B. Nấu nướng
- C. Bày dọn
- D. Tất cả các công việc trên
-
Câu 2: Mã câu hỏi: 15408
Dụng cụ, thiết bị cầm tay dễ gây ra tai nạn trong nhà bếp là :
- A. Các loại dao
- B. Bếp điện
- C. Ấm điện
- D. Lò nướng
-
Câu 3: Mã câu hỏi: 15409
Cần kiểm tra dây dẫn điện khi sử dụng loại bếp nào ?
- A. bếp gas
- B. bếp dầu
- C. bếp điện
- D. Cả 3 loại bếp trên
-
Câu 4: Mã câu hỏi: 15410
Nguyên nhân nào gây ra tai nạn trong nấu ăn?
- A. Dùng dao, các dụng cụ sắc, nhọn để cắt, gọt, xiên…hoặc đặt không đúng vị trí thích hợp.
- B. Sử dụng soong, nồi, chảo có tay cầm không siết chặt hoặc đặt ở vị trí không thích hợp.
- C. Sử dụng bếp điện, bếp gas, lò điện, lò gas, nồi điện, ấm điện…không đúng yêu cầu.
- D. Tất cả các nguyên nhân trên
-
Câu 5: Mã câu hỏi: 15411
Những biện pháp nào bảo đảm an toàn lao động trong nấu ăn?
- A. Cần phải chú ý sử dụng cẩn thận, chu đáo, đúng quy cách.
- B. Khi sử dụng các dụng cụ sắc, nhọn: cẩn thận , để xa tầm tay trẻ em
- C. Rơi vãi thức ăn trơn trượt trên nền nhà: phải quét , lau ngay để khọng bị trượt té
- D. Tất cả các biện pháp trên
NONE
