Câu hỏi trắc nghiệm (10 câu):
-
- A. Prôtêin của chúng được tổng hợp mạnh ở nhiệt độ lạnh.
- B. Enzim và prôtêin của chúng thích ứng với nhiệt độ cao.
- C. Các enzim của chúng dễ mất hoạt tính khi gặp nhiệt độ cao.
- D. Rất dễ chết khi môi trường gia tăng nhiệt độ.
-
- A. Prôtêin của chúng được tổng hợp mạnh ở nhiệt độ lạnh.
- B. Enzim và prôtêin của chúng thích ứng với nhiệt độ cao.
- C. Các enzim của chúng dễ mất hoạt tính khi gặp nhiệt độ cao.
- D. Rất dễ chết khi môi trường gia tăng nhiệt độ.
-
- A. tốt
- B. chậm
- C. yếu
- D. chậm và yếu
-
- A. Để sinh trưởng và phát triển, vi sinh vật cũng cần các chất dinh dưỡng như các sinh vật khác
- B. Ảnh hưởng của các yếu tố môi trường lên vi sinh vật có thể là thuận lợi hoặc bất lợi.
- C. Sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật liên quan chặt chẽ với điều kiện môi trường ngoài.
- D. Vi sinh vật có thể tồn tại ở bất kì điều kiện nào của môi trường.
-
Câu 5:
Cho biết: Sự phát triển của vi sinh vật sống ở các hồ nước mặn phụ thuộc vào nồng độ cao của ion?
- A. Na+
- B. K+
- C. Ca2+
- D. Mg2+
-
- A. Hóa chất ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thống sống
- B. Hóa chất tham gia tích cực
- C. Hóa chất làm bong tróc các tế bào khác
- D. Hóa chất giúp trong cơ chế phản hồi
-
- A. Thức ăn chứa nhiều nước rất dễ bị nhiễm vi khuẩn.
- B. Vi sinh vật kí sinh động vật thường thuộc nhóm vi sinh vật ưa lạnh.
- C. Trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh
- D. Bức xạ ánh sáng có thể tiêu diệt hoặc ức chế vi sinh vật.
-
- A. Nhiệt độ ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của vi sinh vật thông qua việc ảnh hưởng đến tốc độ của các phản ứng sinh hóa trong tế bào. Vì vậy, có thể bảo quản thức ăn tương đối lâu trong tủ lạnh
- B. Sự chênh lệch nồng độ của một chất giữa hai bên màng sinh chất gây nên một áp suất thẩm thấu. Vì vậy, chúng ta thường có thói quen rửa rau bằng nước muối pha loãng
- C. Độ pH ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, hoạt động chuyển hóa vật chất trong tế bào, hoạt tính enzim… Vậy nên, trong sữa chua, hầu như không có vi sinh vật gây bệnh
- D. Hàm lượng nước trong môi trường ảnh hưởng rất lớn đến sự sinh trưởng của vi sinh vật. Thức ăn chứa nhiều nước sẽ không bị nhiễm khuẩn, vậy nên cần cung cấp và tạo độ ẩm thích hợp cho việc bảo quản thức ăn.
-
Câu 9:
Các loại khí Êtylen ôxit được sử dụng để kiểm soát sinh trưởng của vi sinh vật trong lĩnh vực?
- A. khử trùng các dụng cụ nhựa, kim loại.
- B. tẩy trùng trong bệnh viện
- C. khử trùng phòng thí nghiệm.
- D. thanh trùng nước máy
-
- A. Đẩy mạnh tốc độ các phản ứng sinh hóa trong tế bào vi sinh vật
- B. Tham gia vào các quá trình thủy phân trong tế bào vi khuẩn
- C. Tăng hoạt tính enzym
- D. Gây đột biến hoặc gây chết các tế bào vi khuẩn
