Giải bài 14.5 trang 44 SBT Sinh học 10 Chân trời sáng tạo
Một nhà khoa học đã làm thí nghiệm sau đây để kiểm tra hoạt tính của enzyme amylase trong nước bọt và enzyme pepsin trong dạ dày ở các điều kiện khác nhau. Em hãy xác định trong các điều kiện sau, mỗi loại enzyme sẽ được hoạt hóa hay bị bất hoạt. Giải thích.
Hướng dẫn giải chi tiết
Phương pháp giải:
Trong ống tiêu hóa của con người có 2 loại enzyme là amylase ở khoang miệng và enzyme pepsin ở dạ dày.
Hai loại enzyme này đều hoạt động tốt nhất ở điều kiện nhiệt độ cơ thể (khoảng 37 độ C), nhưng lại có độ pH thích hợp khác nhau:
Enzyme amylase xúc tác phản ứng phân giải tinh bột ở khoang miệng thành maltose khi điều kiện pH = 7
Enzyme pepsin xúc tác phản ứng phân giải chuỗi protein phức tạp thành từng chuỗi polipeptide ngắn ở dạ dày khi điều kiện pH = 2.
Lời giải chi tiết:
Enzyme amylase hoạt động thủy phân tinh bột chín trong môi trường pH = 6,5; còn enzyme pepsin thủy phân protein ở môi trường pH = 2. Do đó:
- Đối với enzyme amylase:
+ Thí nghiệm hoạt hóa enzyme: 4.
+ Thí nghiệm bất hỏa enzyme: 1, 2, 3, 5, 6.
- Đối với enzyme pepsin:
+ Thí nghiệm hoạt hóa enzyme: 3.
+ Thí nghiệm bất hoạt enzyme: 1, 2, 4, 5, 6.
-- Mod Sinh Học 10 HỌC247
Chưa có câu hỏi nào. Em hãy trở thành người đầu tiên đặt câu hỏi.
Bài tập SGK khác
Giải bài 14.3 trang 44 SBT Sinh học 10 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 14.4 trang 44 SBT Sinh học 10 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 14.6 trang 45 SBT Sinh học 10 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 14.7 trang 45 SBT Sinh học 10 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 14.8 trang 46 SBT Sinh học 10 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 14.9 trang 46 SBT Sinh học 10 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 14.10 trang 46 SBT Sinh học 10 Chân trời sáng tạo - CTST