Kim Ngọc's Profile

Nguyên tắc xây dựng thực đơn

Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tinh chất bữa ăn

đầy đủ các loại thực phẩm chín theo cơ cấu bữa ăn

+Bữa cỗ : có món phụ và nhiều loại món chính. thường có 5 món trở lên. THường s. dụng thực phẩm cao cấp, chế biến công phu, trình bày đẹp

+ bữa ăn thuờng ngày có đủ cá loại món chính (cơm, canh, rau, thịt)

Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng, hiệu quả kinh tế.

Chúc bạn học tốt