RANDOM
VIDEO

Giải thích hiện tượng khi làm dưa cho chút muối, làm siro quả cho đường

khi làm dưa cho chút muối,làm siro quả cho đường,làm mứt cho đường, rửa rau sống sạch rồi ngâm nước muối trước khi ăn,ướp cá từ sáng tới tối mới nấu,cá khô thường rất mặn.....Những hiện tượng này dựa trên cơ sở khoa học chung nào.giải thich ngắn gọn hiện tượng đó

Theo dõi Vi phạm
RANDOM

Trả lời (1)

 
 
 
  • những việc trên đều dựa vào hiện tượng thẩm thấu tế bào.

    môi trường có lượng muối, đường cao ưu trương cho nên sẽ rút nước từ tế bào vi khuẩn ra, làm mất cân bằng nội môi và tiêu diệt vi khuẩn.

    cũng vì hiện tượng thẩm thấu tế bào mà lượng muối, đường ở môi trường sẽ xâm nhập vào thực phẩm, làm cho chúng mặn hoặc ngọt hơn.

    tất cả đều giúp giữ thực phẩm được lâu, chế biến thực phẩm vừa ăn hơn.

      bởi Tôn Ngọc Tuấn Kiệt 22/10/2018
    Like (0) Báo cáo sai phạm

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Mời gia nhập Biệt đội Ninja247

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
YOMEDIA

Video HD đặt và trả lời câu hỏi - Tích lũy điểm thưởng

Các câu hỏi có liên quan

 

YOMEDIA
1=>1