YOMEDIA
NONE

Thuyết minh về cách làm món nem rán nhắn nhất

Thuyết minh về cách làm món nem rán nhắn nhất( mọi ng giúp mk vs ạ. Mk sắp phải nộp bài rồi)
Theo dõi Vi phạm
ADSENSE

Trả lời (1)

  • Nguồn gốc của món nem rán

    Theo một số thông tin cho rằng, món nem rán vốn có xuất xứ từ Trung Quốc, được phân vào nhóm các món dimsum nổi tiếng. Khi người Hoa di cư vào Việt Nam đã mang theo món ăn này. Tuy nhiên, chúng đã được biến tấu với các nguyên liệu phù hợp với khẩu vị của người Việt. Ban đầu, món ăn này theo chân người Hoa gia nhập vào “gia đình ẩm thực” của người miền Nam và từ đó, chúng lại theo chân người dân miền Nam đi khắp nước Việt.

    Ở miền Bắc, món nem rán xuất hiện vào đầu thế kỷ XX, có thông tin cho rằng, một người phụ nữ Pháp đã mang món này ra Hà Nội kinh doanh. Ban đầu nem rán được người phụ nữ làm đúng kiểu Sài Gòn chỉ có nhân thịt, người Hà Nội không ăn vì khi rán lên thịt rất khô. Vì thế, có người góp ý cho bà rằng, với mùa đông hanh khô ở miền Bắc thì khi chế biến món nem rán, nên cho thêm rau, củ vào cho đỡ khô và thay vì chấm bằng xì dầu nên chấm bằng nước mắm pha nhạt, bà làm theo và kết quả là nem bán rất chạy. Và cho đến nay, nhân món nem rán đã không còn đơn giản thịt, giá sống mà còn thêm trứng, mộc nhĩ thái nhỏ…

    Tên gọi món nem rán ở các vùng

    Cùng cách chế biến là gói nhân trong một lớp bánh, chiên giòn và chấm nước chấm thế nhưng hiện nay ở nước ta, mỗi vùng lại có những tên gọi khác nhau. Nếu miền Bắc gọi món ăn thơm ngon, hấp dẫn này là nem rán, miền trung gọi là ram cuốn hoặc chả thì người miền Nam lại gọi là chả giò.

    Và mỗi vùng lại sử dụng những nguyên liệu khác nhau để chế biến. Nếu món nem rán của miền Bắc ngoài thịt thì còn có thêm giá, mộc nhĩ, củ sắn thì món ram cuốn miền Trung, người ta đã sử dụng thêm bún tàu, trứng gà và một số loại củ quả như cà rốt, khoai lang… Đến với món chả giò của người miền Nam, bạn có thể cảm nhận được hương vị bùi bùi của khoai môn, hành tây trong món ăn.

    Hương vị món nem rán

    Nem rán được kênh CNN Travel (Mỹ) bình chọn là một trong những món ăn được du khách yêu thích nhất. Chính hương vị đặc trưng của món ăn đã làm say lòng biết bao du khách khi ghé thăm mảnh đất hình chữ S.

    Lớp vỏ bên ngoài của món nem rán có màu vàng bắt mắt, giòn tan, bạn chỉ cần cắn một miếng là hương vị như tan chảy trong miệng. Xuyên qua lớp vỏ giòn tan ấy là phần nhân mềm, thơm, thấm đậm gia vị. Vị ngọt được chiết xuất từ thịt băm và các loại rau củ hòa quyện với nhau tạo nên hương vị thanh lạ cho món ăn. Nem rán là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, nhưng khi thưởng thức bạn vẫn cảm nhận được vị riêng của từng nguyên liệu. Chúng dường như hòa vào nhau mà lại như không hòa. Đó chính là điểm đặc biệt của món ăn trứ danh này.

    Khi thưởng thức nem rán, người ta thường dùng kèm với các rau sống và chấm nước mắm chua ngọt có pha thêm chút ớt cay cay. Đây chính là cách giúp giảm độ ngán lại tăng thêm hương vị cho món ăn. Các loại rau sống dùng cùng khá đa dạng như: diếp cá, xà lách, tía tô, ngò tây, húng quế, dưa leo… Bạn cần dùng một miếng bánh tráng cuốn, đặt nem rán, thêm rau sống mỗi loại một ít rồi cuốn lại, chấm nước mắm và thưởng thức.

    Nói đến nem rán, có lẽ, mỗi vùng miền lại có cách chế biến với những nguyên liệu khác nhau, tạo nên sự đa dạng cho chính món ăn này. Cũng chính vì thế mà mỗi khi thưởng thức nem rán ở những địa phương khác nhau, bạn lại cảm nhận được những hương vị khác nhau.

      bởi Huất Lộc 04/03/2020
    Like (0) Báo cáo sai phạm

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
 
NONE

Các câu hỏi mới

AANETWORK
 

 

YOMEDIA
AANETWORK
OFF