Biện pháp bảo quản thịt, cá

Cách để bảo quản thịt, cá là:

- BẢO QUẢN THỊT CÁ BẰNG PHƯƠNG PHÁP ƯỚP MUỐI.

- PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN KHÔ.

- BẢO QUẢN THỊT CÁ BẰNG HOÁ CHẤT.

- BẢO QUẢN THỊT CÁ BẰNG CÁCH LÀM ĐÔNG LẠNH.

-bảo quản bằng cách ướp muối,đông lạnh hoặc phơi khô nhed

cách bảo quản thịt, cá là:

phương pháp ướp muối

phương pháp đóng hộp

phương pháp làm đông lạnh

• Bảo quản thịt cá bằng phương pháp làm lạnh và lạnh đông

• Bảo quản tcá bằng phương pháp hun khói.

• Bảo quản thịt cá bằng phương pháp đóng hộp.

• Bảo quản thịt cá theo phương pháp truyền thống (ướp muối, ủ chua, sấy khô…) 

•  Bảo quản thịt cá hương pháp ướp muối

Cách để bảo quản thịt, cá là:

- BẢO QUẢN THỊT CÁ BẰNG PHƯƠNG PHÁP ƯỚP MUỐI.

- PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN KHÔ.

- BẢO QUẢN THỊT CÁ BẰNG HOÁ CHẤT.

- BẢO QUẢN THỊT CÁ BẰNG CÁCH LÀM ĐÔNG LẠNH.

• Bảo quản thịt bằng phương pháp làm lạnh và lạnh đông

• Bảo quản thịt bằng phương pháp hun khói.

• Bảo quản thịt bằng phương pháp đóng hộp.

• Bảo quản thịt theo phương pháp truyền thống (ướp muối, ủ chua, sấy khô…) 

• Bảo quản lạnh (bằng nước đá;bằng khí lạnh;ướp đông;tráng băng).

• Ướp muối.

• Bảo quản bằng axit hữu cơ (axitlactic,axit xitric,axit axetic).

• Bảo quản bằng chất chống oxi hóa.

• Hun khói.

• Đóng hộp…

Bảo quản bằng cách đông lạnh, đóng hộp, làm khô, ướp muối,....