Theo em, muốn sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì người sản xuất, người chế biến, người tiêu dùng cần phải làm gì?

Muốn sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì:

__Người sản xuất: Phải đảm bảo dụng cụ đã được vệ sinh sạch sẽ, tuân thủ nghiêm ngặt các bước trong quá trình sản xuất và đóng hộp, phải đảm bảo đó là chu trình kín.

__Người chế biến: Phải chế biến hợp lý, tránh việc kị nhau giữa các nguyên liệu, rửa sạch các dụng cụ chế biến (dao, thớt...)

___Người tiêu dùng: Phải hiểu rõ sản phẩm mình sử dụng, nên bảo quản khi nào, ở đâu, như thế nào.

1. Giữ vệ sinh - ngăn ngừa sự ô nhiễm;

2. Để riêng thực phẩm sống và chín, thực phẩm cũ và mới - ngăn ngừa sự ô nhiễm;

3. Nấu hoặc chế biến thực phẩm - tiêu diệt các sinh vật gây ngộ độc và có thể loại bỏ hoặc phá hủy các chất độc tự nhiên trong thực phẩm.

4. Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ an toàn- ngăn chặn sự phát triển của các vi khuẩn gây ngộ độc;

5. Sử dụng nước sạch và nguyên liệu an toàn - ngăn ngừa sự ô nhiễm.