ON
YOMEDIA
VIDEO

Công nghệ 7 Bài 41: Thực hành: Chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt


Cùng HOC247 tìm hiểu các kiến thức về quá trình chế biến các loại thức ăn bằng phương pháp sử dụng nhiệt thông qua nội dung bài 41 trong chương trình Công nghệ 7. Mời các em cùng tham khảo!

YOMEDIA
Hãy đăng ký kênh Youtube HOC247 TV để theo dõi Video mới
 

Tóm tắt lý thuyết

1.1. Vật liệu và dụng cụ cần thiết

  • Nguyên liệu: hạt đậu tương, đậu mèo sống, …
  • Dụng cụ: chảo gang hoặc nồi hấp; bếp dầu, bếp điện, bếp ga, thiết bị nghiền nhỏ, rổ, rá, …

1.2. Một số quy trình thực hành

a. Rang hạt đậu tương

  • Bước 1: Làm sạch hạt
  • Bước 2: Rang, khuấy đảo liên tục
  • Bước 3: Khi hạt chín vàng, mùi thơm tách vỏ hạt và nghiền.

b. Hấp hạt đậu tương

Hấp chín đậu

Hấp chín đậu

  • Bước 1: Làm sạch, ngâm hạt.
  • Bước 2: Vớt ra rổ ráo nước
  • Bước 3: Hấp chín trong hơi nước, hạt chín tới, nguyên hạt, không bị nát.

c. Nấu, luộc hạt đậu mèo

  • Bước 1: Làm sạch vỏ quả.
  • Bước 2: Cho hạt vào nồi luộc ngập nước, khi sôi bỏ vung
  • Bước 3: Hạt chín bỏ nước luộc.

Khi sôi mở vung

Khi sôi mở vung

1.3. Báo cáo thực hành

Lời kết

Sau khi học xong bài này các em cần:

  • Nêu được phương pháp chế biến bằng nhiệt đối với các loại thức ăn hạt cây họ đậu để sử dụng cho vật nuôi.
  • Rèn luyện các kĩ năng thực hành chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt.
  • Giữ gìn vệ sinh nơi thực hành sạch sẽ, bảo vệ môi trường trong chăn nuôi.

 

YOMEDIA
1=>1