Chăn nuôi đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp thực phẩm và nguyên liệu cho con người. Từ thịt, sữa, trứng đến lông, da và phân bón, các sản phẩm từ chăn nuôi đều là những nguồn tài nguyên quan trọng cho nền kinh tế và đời sống hàng ngày. Hãy cùng nhau Ôn tập chủ đề 1: Giới thiệu chung về chăn nuôi và củng cố kiến thức về chăn nuôi, để hiểu rõ hơn về vai trò và ý nghĩa của nó đối với cuộc sống và nền kinh tế.
Tóm tắt lý thuyết
1.1. Chăn nuôi trong bối cảnh cuộc cách mạng 4.0
a) Vai trò của chăn nuôi
- Cung cấp thực phẩm
- Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp
- Cung cấp tế bào, mô, cơ quan… cho khoa học
- Cung cấp phân bón, sức kéo
- Tạo việc làm, tăng thu nhập cho người chăn nuôi
b) Yêu cầu đối với người lao động
- Kiến thức, kĩ năng về chăn nuôi và kinh tế
- Khả năng áp dụng công nghệ tiên tiến
- Chăm chỉ, cần cù, chịu khó
- Có đạo đức, sức khỏe, ý thức bảo vệ môi trường
- Yêu quý và thích chăm sóc động vật.
c) Thành tựu ứng dụng công nghệ cao
- Hiện đại hóa quy trình chăn nuôi
- Công tác giống
- Bảo vệ môi trường
d) Triển vọng của chăn nuôi
- Tăng năng suất, chất lượng
- Hướng tới chăn nuôi thông minh
- Tăng cường ứng dụng công nghệ sinh học
- Hướng tới chăn nuôi theo chuỗi giá trị
- Số lượng doanh nghiệp tham gia vào ngành chăn nuôi vào ngành chăn nuôi ngày càng tăng.
1.2. Xu hướng phát triển của chăn nuôi
a) Chăn nuôi bền vững
- Là mô hình chăn nuôi đảm bảo phát triển bền vững về nhiều mặt kinh tế, xã hội, môi trường và có khả năng tái tạo năng lượng.
- Đặc điểm: phát triển kinh tế; nâng cao đời sống cho người dân; bảo vệ môi trường, khai thác hợp lí và giữ gìn tài nguyên thiên nhiên; đối xử nhân đạo với vật nuôi.
b) Chăn nuôi thông minh
Là mô hình chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao trong các khâu của quá trình chăn nuôi.
Đặc điểm: chuồng nuôi thông minh; trang thiết bị hiện đại, tự động hóa; ứng dụng công nghệ thông tin, kĩ thuật số trong quản lí vật nuôi; minh bạch chuỗi cung ứng; năng suất chăn nuôi cao.
1.3. Phân loại vật nuôi
- Khái niệm: Vật nuôi là bao gồm các loại gia súc, gia cầm và động vật khác.
- Phân loại vật nuôi:
+ Căn cứ vào nguồn gốc: vật nuôi địa phương và vật nuôi ngoại nhập.
+ Căn cứ vào đặc tính sinh vật học: Dựa vào hình thái, ngoại hình; Dựa vào đặc điểm sinh sản; Dựa vào đặc điểm cấu tạo của dạ dày.
+ Căn cứ mục đích sử dụng: Vật nuôi chuyên dụng và vật nuôi kiêm dụng.
1.4. Phương thức chăn nuôi
a) Chăn thả tự do
- Khái niệm: Chăn thả tự do là phương thức chăn nuôi truyền thống mà vật nuôi được đi lại tự do, tự kiếm thức ăn.
- Đặc điểm: Đầu tư thấp; tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên; tận dụng nguồn lao động sẵn có; năng suất thấp, khó kiểm soát dịch bệnh; ít gây ô nhiễm môi trường.
b) Chăn nuôi công nghiệp
- Khái niệm: Chăn nuôi công nghiệp là phương thức chăn nuôi tập trung với mật độ cao, số lượng vật nuôi lớn và theo quy trình khép kín.
- Đặc điểm: Số lượng lớn, bị nuôi nhốt hoàn toàn; sử dụng thức ăn công nghiệp; chi phí đầu tư cao; trang thiết bị, kĩ thuật hiện đại; năng suất cao; tiềm ẩn nguy cơ ô nhiễm môi trường.
c) Chăn nuôi bán công nghiệp
- Khái niệm: Chăn nuôi bán công nghiệp là phương thức chăn nuôi kết hợp giữa chăn nuôi công nghiệp và chăn thả tự do.
- Đặc điểm: Nuôi trong chuồng kết hợp với cỏ sân vườn; sử dụng thức ăn công nghiệp và thức ăn tự nhiên; chất lượng sản phẩm được cải thiện so với chăn nuôi công nghiệp…
Bài tập minh họa
Ví dụ 1: Chăn thả tự do phù hợp với những giống vật nuôi như thế nào?
A. giống vật nuôi nhập từ nước ngoài
B. giống bản địa có khả năng chịu kham khổ cao
C. giống vật nuôi được lai tạo với giống bản địa
D. đáp án khác
Hướng dẫn giải
Chăn thả tự do phù hợp với giống bản địa có khả năng chịu kham khổ cao
Đáp án B
Ví dụ 2: Đặc điểm của vật nuôi ngoại nhập là gì ?
A. năng suất cao, thích nghi tốt với điều kiện địa phương
B. năng suất cao, thích nghi với điều kiện địa phương kém
C. năng suất kém, thích nghi tốt với điều kiện địa phương
D. đáp án khác
Hướng dẫn giải
Đặc điểm của vật nuôi ngoại nhập là: năng suất cao, thích nghi với điều kiện địa phương kém
Đáp án B
Luyện tập Ôn tập chủ đề 1 Công nghệ 11 Cánh diều
Học xong bài này các em có thể:
- Chăn nuôi trong bối cảnh cuộc cách mạng 4.0
- Xu hướng phát triển của chăn nuôi
- Phân loại vật nuôi
- Phương thức chăn nuôi
2.1. Trắc nghiệm Ôn tập chủ đề 1 Công nghệ 11 Cánh diều
Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Công nghệ 11 Cánh diều Chủ đề 1 Ôn tập chủ đề 1 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết.
Câu 4-10: Mời các em đăng nhập xem tiếp nội dung và thi thử Online để củng cố kiến thức về bài học này nhé!
2.2. Bài tập SGK Ôn tập chủ đề 1 Công nghệ 11 Cánh diều
Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Công nghệ 11 Cánh diều Chủ đề 1 Ôn tập chủ đề 1 để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.
Đang cập nhật câu hỏi và gợi ý làm bài.
Hỏi đáp Ôn tập chủ đề 1 Công nghệ 11 Cánh diều
Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Công nghệ HOC247 sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!
Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!
