Trong tương lai, ngành chăn nuôi sẽ phát triển theo những hướng nào? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu bài học dưới đây Bài 2: Xu hướng phát triển của chăn nuôi trong chương trình Công nghệ 11 Cánh diều để trình bày được được xu hướng phát triển của chăn nuôi ở Việt Nam và trên thế giới.
Tóm tắt lý thuyết
1.1. Xu hướng phát triển chăn nuôi
- Phát huy tiềm năng, lợi thế của các địa phương, quốc gia về vùng sinh thái, nguồn nhân lực, cơ sở vật chất, khoa học và công nghệ...
- Hiện đại hóa chăn nuôi trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0.
- Tăng cường nghiên cứu khoa học, áp dụng thành tựu mới nhất vào tất cả các khâu của quá trình chăn nuôi.
- Đẩy mạnh xã hội hóa tất cả các hoạt động trong chăn nuôi, phát triển chăn nuôi phù hợp với kinh tế thị trường và hội nhập quốc tế...
- Phát triển mô hình chăn nuôi hiện đại theo hướng chăn nuôi thông minh và bền vững, đẩy mạnh chăn nuôi hữu cơ.
- Chuyên nghiệp hóa chăn nuôi, đảm bảo an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh, thân thiện môi trường.
- Đẩy mạnh phát triển công nghiệp sản xuất nguyên liệu thức ăn và thức ăn bổ sung, ứng dụng công nghệ sinh học, tạo ra chế phẩm thay thế kháng sinh trong phòng và trị bệnh.
- Nâng cao năng lực chế biến sản phẩm chăn nuôi theo hướng hiện đại
1.2. Chăn nuôi bền vững
- Khái niệm: Chăn nuôi bền vững là mô hình chăn nuôi đảm bảo phát triển bền vững về nhiều mặt: kinh tế, xã hội, môi trường và có khả năng tái tạo năng lượng.
- Chăn nuôi bền vững có những đặc điểm:
+ Phát triển kinh tế
+ Nâng cao đời sống cho người dân
+ Bảo vệ môi trường, khai thác hợp lí và giữ gìn tài nguyên thiên nhiên.
+ Đối xử nhân đạo với vật nuôi.
=> Chăn nuôi bền vững hài hòa được bốn lợi ích cơ bản trên.
- Ý nghĩa:
+ Chăn nuôi bền vững cung cấp cho người tiêu dùng nguồn thực phẩm chất lượng cao, an toàn, tạo việc làm...mang lại lợi ích về kinh tế và xã hội.
+ Chăn nuôi bền vững tận dụng phụ phẩm nông, công nghiệp để chế biến thành thức ăn chăn nuôi giúp giảm chất thải, tái tạo năng lượng và bảo vệ môi trường.
1.3. Chăn nuôi thông minh
- Khái niệm: Chăn nuôi thông minh là mô hình chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao trong các khâu của quá trình chăn nuôi từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và tăng hiệu quả chăn nuôi.
- Đặc điểm:
+ Chuồng nuôi thông minh
Hình 2.1. Mô hình chuồng nuôi ứng dụng công nghệ IoT và AI
+ Trang thiết bị hiện đại, tự động hóa.
+ Ứng dụng công nghệ thông tin, kĩ thuật số trong quản lí vật nuôi.
+ Đảm bảo an toàn sinh học.
+ Minh bạch chuỗi cung ứng.
.JPG)
Hình 2.2. Ứng dụng thiết bị thông minh trong truy xuất ngồn gốc sản phẩm
+ Năng suất chăn nuôi cao.
=> Chăn nuôi thông minh mang lại lợi ích về kinh tế, xã hội và bảo vệ môi trường, giúp cho ngành chăn nuôi phát triển bền vững.
|
- Ngành chăn nuôi sẽ phát triển theo hướng phát huy tiềm năng, lợi thế của địa phương, quốc gia về vùng sinh thái, ứng dụng công nghệ cao, thông minh; tăng cường nghiên cứu khoa học, ứng dụng những thành tựu mới nhất về khoa học và công nghệ vào chăn nuôi; đẩy mạnh xã hội hoá tất cả các hoạt động của ngành chăn nuôi; phát triển công nghệ sản xuất nguyên liệu thức ăn, thức ăn bổ sung, nâng cao năng lực kiểm soát dịch bệnh và chế biến sản phẩm chăn nuôi,... - Đặc điểm cơ bản của chăn nuôi bền vững: phát triển kinh tế, nâng cao đời sống cho người dân, bảo vệ môi trường, khai thác hợp lí và giữ gìn tài nguyên thiên nhiên, đối xử nhân đạo với vật nuôi. - Đặc điểm cơ bản của chăn nuôi thông minh: chuồng nuôi thông minh; trang thiết bị hiện đại, tự động hoá; ứng dụng công nghệ thông tin, kĩ thuật số trong quản lí vật nuôi, đảm bảo an toàn sinh học, minh bạch chuỗi cung ứng và năng suất chăn nuôi. |
Bài tập minh họa
Ví dụ 1: Điền cụm từ còn thiếu vào chỗ trống
Mô hình chăn nuôi hiện đại được chia làm 2 loại: … và …
A. chăn nuôi bền vững – chăn nuôi thông minh
B. chăn nuôi kinh tế - chăn nuôi tiết kiệm
C. chăn nuôi thông minh – chăn nuôi hợp lý
D. chăn nuôi xanh sạch – chăn nuôi song song với bảo vệ môi trường.
Hướng dẫn giải
Mô hình chăn nuôi hiện đại được chia làm 2 loại: chăn nuôi bền vững và chăn nuôi thông minh.
Đáp án A
Ví dụ 2: Tại sao công nghệ số có thể giúp nâng cao tính minh bạch chuỗi cung ứng?
A. sử dụng công nghệ cao blockchain giúp thuận tiện cho việc truy xuất nguồn gốc.
B. khách hàng chỉ chần quét mã QR sẽ ra toàn bộ thông tin của sản phẩm
C. Cơ quan quản lý dễ dàng truy xuất nguồn gốc những sản phẩm kém chất lượng, có nguồn gốc không rõ ràng và thu hồi nó trước khi nó tới tay khách hàng
D. cả ba ý trên đều đúng
Hướng dẫn giải
Công nghệ số có thể giúp nâng cao tính minh bạch chuỗi cung ứng vì:
- Sử dụng công nghệ cao blockchain giúp thuận tiện cho việc truy xuất nguồn gốc.
- Khách hàng chỉ chần quét mã QR sẽ ra toàn bộ thông tin của sản phẩm
- Cơ quan quản lý dễ dàng truy xuất nguồn gốc những sản phẩm kém chất lượng, có nguồn gốc không rõ ràng và thu hồi nó trước khi nó tới tay khách hàng
Đáp án D
Luyện tập Bài 2 Công nghệ 11 Cánh diều
Học xong bài này các em có thể:
- Nêu được xu hướng phát triển của chăn nuôi ở Việt Nam và trên thế giới.
- Nêu được đặc điểm cơ bản của chăn nuôi bền vững, chăn nuôi thông minh.
2.1. Trắc nghiệm Bài 2 Công nghệ 11 Cánh diều
Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Công nghệ 11 Cánh diều Chủ đề 1 Bài 2 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết.
Câu 4-10: Mời các em đăng nhập xem tiếp nội dung và thi thử Online để củng cố kiến thức về bài học này nhé!
2.2. Bài tập SGK Bài 2 Công nghệ 11 Cánh diều
Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Công nghệ 11 Cánh diều Chủ đề 1 Bài 2 để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.
Đang cập nhật câu hỏi và gợi ý làm bài.
Hỏi đáp Bài 2 Công nghệ 11 Cánh diều
Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Công nghệ HOC247 sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!
Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!
