-
Câu hỏi:
Khi chế biến các món cá, để làm hết mùi tanh của cá người ta dùng dung dịch chất nào sau đây:
- A. Nước vôi trong
- B. Giấm ăn
- C. Dung dịch HCl
- D. Nước mắm
Đáp án đúng: B
Mùi tanh của cá do amin gây nên. Dùng HCl trung hòa và tạo muối dễ rửa trôi
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC VỀ AMIN
- Hỗn hợp X gồm 1 mol amin no mạch hở A và 2 mol aminoaxit no mạch hở B
- Biết rằng mùi tanh của cá đặc biệt cá mè là hỗn hợp các amin
- Đốt cháy hoàn toàn m gam một amin X bằng một lượng không khí vừa đủ thu được 17,6gam CO2
- Anilin (C6H5NH2) và phenol (C6H5OH) đều có phản ứng với:
- Chất 2,4-Dimetylpyrol có công thức phân tử: C6H9N
- Anilin phản ứng được với dung dịch:
- Anilin là nguyên liệu quan trọng trong công nghiệp nhuộm
- Cặp công thức hóa học và tên gọi không phù hợp là:
- Chất nào không tác dụng với kim loại Na ở điều kiện thường?
- Cho X, Y, Z, T là các chất khác nhau trong số 4 chất: CH3NH2, NH3, C6H5OH (phenol), C6H5NH2 (anilin)