Luyện tập trang 103 SGK Hóa học 10 Chân trời sáng tạo - CTST

Phương pháp giải

Chất xúc tác làm tăng tốc độ của phản ứng hóa học

Lời giải chi tiết

Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt vì tinh bột trong cơm đã chịu tác dụng của enzim amilaza trong nước bọt và biến đổi một thành phần thành đường mantôzơ, đường này đã tác động vào các gai vị giác trên lưỡi cho ta cảm giác ngọt.

-- Mod Hóa Học 10 HỌC247