Câu hỏi trắc nghiệm (10 câu):
-
- A. Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, giúp chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể
- B. Nước là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể, giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt
- C. Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, giúp có thể điều hòa thân nhiệt
- D. Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất bên trong cơ thể, giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt
-
Câu 2:
Thế nào là bữa ăn hợp lí?
- A. Có sự kết hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết, theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và chất dinh dưỡng
- B. Có sự phối hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết, tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, không cung cấp đủ nhu cầu của cơ thể về dinh dưỡng
- C. Không có sự đa dạng các loại thực phẩm mà chỉ tập trung vào một loại thực phẩm mà người dùng yêu thích, cung cấp vừa đủ nhu cầu của cơ thể về năng lượng
- D. Có nhiều món ăn được tạo ra từ các loại thực phẩm, không chú trọng nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng của cơ thể
-
- A. ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo
- B. ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng
- C. ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo an toàn thực phẩm
- D. ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ
-
Câu 4:
Chất dinh dưỡng nào dưới đây là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể?
- A. Chất đường, bột
- B. Chất đạm
- C. Chất béo
- D. Vitamin
-
- A. Lòng đỏ trứng, tôm cua
- B. Rau quả tươi
- C. Thịt lợn, thịt gà, thịt vịt...
- D. Tất cả đều đúng
-
- A. Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí
- B. Phân chia số bữa ăn hợp lí
- C. Không có nguyên tắc nào cả
- D. A và B đều đúng
-
- A. Là dung môi hoà tan các vitamin
- B. Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể
- C. Tăng sức đề kháng cho cơ thể
- D. Tất cả đều đúng
-
- A. Bánh mỳ, trứng ốp, sữa tươi
- B. Cơm, thịt kho, canh rau, dưa hấu
- C. Cơm, rau xào, cá sốt cà chua
- D. Tất cả đều sai
-
- A. Tốt cho da và bảo vệ tế bào
- B. Cùng với canxi giúp kích thích sự phát triển của hệ xương
- C. Làm chậm quá trình lão hoá
- D. Kích thích ăn uống
-
- A. Ngũ cốc, bánh mì, khoai, sữa
- B. Thịt nạc, cá, tôm, trứng
- C. Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ
- D. Ớt chuông, cà rốt, cần tây
