Kết nối năng lực trang 109 SGK Công nghệ 10 Kết nối tri thức - KNTT

Phương pháp giải:

Sử dụng internet, sách, báo, … để tìm hiểu với các từ khóa tìm kiếm "công nghệ chiên chân không" " Ứng dụng công nghệ chiên chân không trong chế biến sản phẩm trồng trọt"

Lời giải chi tiết:

* Công nghệ chiên chân không tiến hành theo các giai đoạn:

- Chọn nguyên vật liệu

- Xử lí nguyên vật liệu

- Chần

- Sấy ráo mặt

- Ngâm, tẩm, ướp

- Chiên chân không

- Quay li tâm tách dầu

- Để nguội

- Đóng gói

-- Mod Công Nghệ 10 HỌC247