Luyện tập 3 trang 111 SGK Công nghệ 10 Kết nối tri thức
So sánh ưu nhược điểm của công nghệ sấy lạnh xử lí bằng áp suất cao và chiên chân không?
Hướng dẫn giải chi tiết Luyện tập 3
Phương pháp giải:
Căn cứ nội dung kiến thức mục II. Một số phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường.
Lời giải chi tiết:
|
So sánh |
Công nghệ sấy lạnh |
Xử lí bằng áp suất cao |
Chiên chân không |
|
|
Giống nhau |
- Chi phí đầu tư cao - Thời gian bảo quản dài - Đảm bảo giá trị dinh dưỡng của sản phẩm |
|||
|
Khác nhau |
- Phạm vi hẹp |
- Không phù hợp với rau |
- Quy mô lớn |
|
-- Mod Công Nghệ 10 HỌC247
Nếu bạn thấy
hướng dẫn giải
Luyện tập 3 trang 111 SGK Công nghệ 10 Kết nối tri thức - KNTT HAY thì click chia sẻ
YOMEDIA
Chưa có câu hỏi nào. Em hãy trở thành người đầu tiên đặt câu hỏi.
