-
Câu hỏi:
Quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo qui mô công nghiệp là?
- A. nguyên liệu, làm héo, diệt men, vò chè, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng
- B. nguyên liệu, diệt men, làm héo, vò chè, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng
- C. nguyên liệu, làm héo, vò chè, diệt men, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng
- D. nguyên liệu, làm héo, diệt men, làm khô, vò chè, phân loại đóng gói, sử dụng
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: A
Quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo qui mô công nghiệp là: nguyên liệu - làm héo- diệt men - vò chè - làm khô - phân loại đóng gói - sử dụng – SGK trang 145
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Quy trình chế biến sữa đậu nành bao gồm mấy bước ?
- Quy trình chế biến sữa đậu nành thì tỷ lệ ngâm nước : đậu bằng bao nhiêu?
- Quy trình thực hành chế biến sữa chua bao gồm mấy bước ?
- Trong sữa đậu nành không chứa thành phần?
- Không nên uống sữa đậu nành trong trường hợp?
- Cần chuẩn bị gì trong bài thực hành làm sữa chua?
- Dụng cụ nào không cần chuẩn bị trong bài thực hành làm sữa đậu nành?
- 1 kg đậu tương thì cần chuẩn bị bao nhiêu kg đường trắng để làm sữa đậu nành?
- Sau khoảng thời gian ủ bao lâu thì sữa chua đông lại?
- Bước thứ 3 trong quy trình thực hành làm sữa chua như thế nào?
- Loại lâm sản nào chiếm tỉ trọng lớn trong chế biến lâm sản?
- Quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt gồm mấy bước?
- Trong quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt thì ngâm ủ loại bỏ phần nào sau đây?
- Trong quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệp thì sau khi làm héo rồi tới bước nào sau đây?
- Tác dụng của chè xanh là?
- Cà phê thóc khi đã rửa sạch nhớt, làm khô ở độ ẩm(%) an toàn là?
- Quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo qui mô công nghiệp là?
- Để có phê nhân có chất lượng cao, theo phương pháp chế biến ướt ta cần làm gì?
- Cà phê sau khi xát bỏ vỏ trấu gọi là cà phê gì?
- Theo em, lợi ích nào của cây rừng đối với con người là quan trọng nhất?
- Doanh nghiệp nhỏ có những khó khăn là?
- Gia đình em 1 năm sản xuất được 45 tấn thóc, số để ăn là 0,5 tấn, số để làm giống là 1 tấn. Vậy mức sản phẩm bán ra thị trường của gia đình em là?
- Đặc điểm nào không phải của kinh doanh hộ gia đình?
- Doanh nghiệp X tháng rồi nhập 300 sản phẩm, bán ra 180 sản phẩm, kế hoạch bán hàng tháng này là 250 sản phẩm. Vậy số sản phẩm cần mua theo kế hoạch là?
- Tiêu chí doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Việt Nam về vốn đăng kí kinh doanh là?
- Những hoạt động nào được xem là hoạt động dịch vụ?
- Nguồn vốn chủ yếu trong kinh doanh hộ gia đình là?
- Trong kinh doanh hộ gia đình, lượng sản phẩm mua sẽ phụ thuộc vào?
- Ở doanh nghiệp vừa và nhỏ số lao động trung bình hằng năm không quá?
- Doanh thu không lớn, số lượng lao động không nhiều, vốn ít là đặt điểm cơ bản của?
