Muối và đường trong nguyên liệu ướp có tác dụng gì?

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

• Đề thi HK2 môn Công Nghệ 10 năm 2021-2022 Trường THPT Nguyễn Đình Chiểu

  40 câu hỏi | 45 phút

  Bắt đầu thi

Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng

 

CÂU HỎI KHÁC

• Qui trình công nghệ của làm ruốc cá theo thứ tự là?
• Đặc điểm của tường nhà kho bảo quản thóc, được xây dựng bằng:
• Cho biết: Muối trong nguyên liệu ướp có tác dụng gì?
• Hãy xác định: Xử lí nhiệt trong qui trình chế biến rau, quả có tác dụng là?
• Cho biết: Thời gian bảo quản trứng theo phương pháp lạnh là?
• Xác định: Thời gian bảo quản thịt bê theo phương pháp lạnh là?
• Chọn ý đúng: Để cà phê nhân đạt chất lượng cao, cần làm gì?
• Cho biết đâu là cách dùng tốt nhất rau quả xanh?
• Qui trình chế biến chè xanh theo các bước lần lượt là
• Khi sữa mới vắt từ 2 giờ đến 3 giờ không cần dùng phương pháp bảo quản lạnh vì?
• Xác định: Phương pháp ướp muối trong bảo quản thịt gồm có mấy bước?
• Xác định trường hợp nào không phải là căn cứ để xác định lĩnh vực kinh doanh?
• Xác định: Nguyên liệu ướp gồm muối và đường trong bảo quản thịt theo tỉ lệ là?
• Em hãy cho biết: Để có sản phẩm là cà phê nhân theo phương pháp ướt ta cần?
• Xác định: Trong kinh doanh nêú không có kế hoạch sẽ gây ra hậu quả gì?
• Xác định: Doanh nghiệp nhỏ có thuận lợi nào?
• Đâu là phương pháp chế biến cá ở qui mô gia đình?
• Muối và đường trong nguyên liệu ướp có tác dụng gì?
• Xác định: Xử lí nhiệt có tác dụng là gì?
• Chọn ý đúng: Khi làm ruốc cá, cho thêm muối, nuớc mắm vào rang ở bước?
• Xác định: Cá dùng để làm ruốc cá là loại cá nào?
• Trường hợp phân tích nào sai khi lựa chọn lĩnh vực kinh doanh?
• Để kinh doanh được thì các hộ gia dình cần có các điều kiện gì?
• Cho biết: Củ giống thường được bảo quản?
• Điều kiện môi trường ảnh hưởng đến nông, lâm, thuỷ sản trong quá trình bảo quản?
• Chọn ý đúng: Hạt để làm giống cần có các tiêu chuẩn sau?
• Cho biết: Bảo quản rau, hoa quả tươi ở nhiệt độ thấp nhằm mục đích?
• Xác định: Các lĩnh vực kinh doanh thích hợp với doanh nghiệp nhỏ là?
• Cho biết: Hiện nay ở Việt Nam thường sử dụng phương pháp nào để bảo quản rau,hoa quả tươi?
• Xét ở các khu đô thị, nên lựa chọn lĩnh vực kinh doanh nào thì phù hợp?
• Ta xét ở vùng nông thôn, nên lựa chọn lĩnh vực kinh doanh nào?
• Xác định: Việc lựa chọn lĩnh vực kinh doanh được tiến hành theo mấy bước?
• Chọn ý đúng: Phân tích tài chính tức là phân tích về?
• Xác định: Phân tích môi trường kinh doanh tức là phân tích về?
• Xác định: Lập kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp căn cứ vào yếu tố nào?
• Cho biết: Lập kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp căn cứ vào nhu cầu thị trường tức là?
• Cho biết: Kế hoạch vốn kinh doanh của doanh nghiệp căn cứ vào?
• Xác định: Đâu được xem là điều kiện thuận lợi cho hoạt động kinh doanh?
• Hãy cho biết: Thị trường của doanh nghiệp có?
• Hãy cho biết: Trong đơn đăng kí kinh doanh có nội dung nào?