Đốt cháy hoàn toàn 4,6 gam rượu etylic.

a) Số mol rượu etylic: nE = 4,6 : 46 = 0,1 (mol) 
Khi đốt rượu etylic: C₂H₆O + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O 
                                 1mol        3mol
                                0,1mol      0,3mol 
Thể tích không khí cần dùng (ở đktc): Vkk = (0,3 x 22,4) x 5 = 33,6(l) 
b) Vrượu nguyên chất = mrượu nguyên chất : d = 4,6 : 0,8 = 5,75(ml) 
Thể tích rượu 8^o thu được: Vhh= (5,75 x 100): 8 = 71,875(ml) 
c) Khi lên men giấm: C₂H₅OH + O₂ →  CH₃COOH + H₂O
                                      1mol       1mol
                                    0,1mol      0,1mol 
Khối lượng axit axetic thu được theo lí thuyết: mA(LT) = 0,1 x 60 = 6(g) 
Khối lượng axit axetic thực tế thu được: m = (6.60) : 100 = 3,6 gam