-
Câu hỏi:
Có bao nhiêu nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh?
- A. 1
- B. 2
- C. 3
- D. 5
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: D
Đáp án D
Các nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh
- Giữ vệ sinh khi chế biến
- Chọn nguyên liệu tươi, đám báo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Tách biệt thực phẩm sống và chín, cũ và mới
- Chế biến thực phẩm đúng cách
- Bảo quản thực phẩm đúng nhiệt độ
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
CÂU HỎI KHÁC
- Phương pháp nào làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước?
- Có bao nhiêu nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh?
- Phương pháp chế biến thực phẩm nào không sử dụng nhiệt
- Phương pháp chế biến thực phẩm nào khác với các phương pháp còn lại?
- Món ăn nào không được làm chín thực phẩm trong chất béo?
- Phương pháp chế biến thực phẩm nào sử dụng nhiệt?
- Nhóm phương pháp nào không phải là phương pháp chế biến thực phẩm?
- Phát biểu nào là ý nghĩa của việc chế biến thực phẩm?
- Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về phương pháp lên men thực phẩm?
- Điểm khác nhau giữa phương pháp phơi và sấy là gì?
