-
Câu hỏi:
Có bao nhiêu nguyên tắc bảo quản thực phẩm?
- A. 2
- B. 3
- C. 4
- D. 5
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: C
Đáp án D
Các nguyên tắc bảo quản thực phẩm
- Bảo quản những nguyên liệu đạt yêu cầu về chất lượng. Vì rau, củ, quả tươi phải nguyên vẹn, không bị bầm, dập,...
- Không để lẫn thực phẩm khác loại hay thực phâm cũ và mới trong cùng vật chứa.
- Nơi đỗ vật chứa, kho bảo quản phái sạch, khô, thoáng, cách li với các nguồn bệnh.
- Sau khi kết thúc bảo quản phải vệ sinh vật chứa.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Những biện pháp nào đảm bảo an toàn thực phẩm
- Ý nào không phải là ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm?
- Phương pháp nào là phương pháp bảo quản thực phẩm?
- Thời gian nào sau đây là tốt nhất khi bảo quản cá, tôm, cua, sò tươi trong tủ lạnh?
- Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn có bao nhiêu loại
- Trứng tươi trong tủ lạnh trong thời gian bao lâu?
- Bảo quản thoáng là phương pháp bảo quản như thế nào?
- Có bao nhiêu nguyên tắc bảo quản thực phẩm?
- Các loại thực phẩm nào thường dùng phương pháp bảo quản kín?
- Bảo quản đông lạnh bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ bao nhiêu?
