-
Câu hỏi:
Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm :
- A. Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn
- B. Cắt lát thịt cá sau khi rửa và không để khô héo
- C. Không để ruồi bọ bâu vào thịt cá
- D. Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: B
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Nhiệt độ cao gây ảnh hưởng thế nào đến tinh bột
- Sinh tố nào ít bền vững nhất
- Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn trong quá trình chế biến
- Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm
- Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý
