Bài tập trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 48 về Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản online đầy đủ đáp án và lời giải giúp các em tự luyện tập và củng cố kiến thức bài học.
Câu hỏi trắc nghiệm (5 câu):
-
- A. Tạo mùi thơm.
- B. Phân hủy lớp vỏ thịt.
- C. Tạo nước chiết xirô .
- D. Phân hủy vi sinh vật.
-
- A. Để tránh vi khuẩn xâm nhập
- B. Để hạn chế sức nảy mầm.
- C. Để dễ xát bỏ vỏ trấu.
- D. Để loại bỏ mùi chua khi ngâm.
-
Câu 3:
Cà phê nhân có đặc điểm?
- A. Không còn lớp vỏ quả và vỏ thịt.
- B. Không còn phôi hạt
- C. Không còn lớp vỏ quả, vỏ thịt và vỏ trấu.
- D. Không còn lớp vỏ quả, vỏ thịt và phôi hạt.
-
- A. Lá già.
- B. Lá non.
- C. Lá bánh tẻ.
- D. Lá khô.
-
Câu 5:
Cà phê thóc có đặc điểm?
- A. Không còn lớp vỏ quả.
- B. Không còn lớp vỏ thịt.
- C. Không còn lớp vỏ thịt và vỏ trấu.
- D. Không còn lớp vỏ quả và vỏ thịt.
