Vì sao thu hoạch củ su hào củ khoai tây trước khi ra hoa?

- Người ta phải thu hoạch các cây có rễ củ như củ su hào , củ khoai tây ,...trước khi chúng ra hoa là vì : Củ là phần rễ phình to chứa chất dự trữ để cây dùng lúc ra hóa kết quả . Vì vậy nếu trồng cây lấy củ như khoai lang , khoai tây ,củ cải ,.. Thì phải thu hoạch trước khi ra hóa để thu được củ chứa nhiều chất dự trữ nhất. Nếu thu hoạch chậm , sau lúc cây ra hóa thì một phần chất hữu cơ của củ đã được chuyển hóa để tạo ra các bộ phận của hoa nên chất lượng của củ giảm rõ rệt .

- Một số cây thân rễ : cây gừng , cây dong ta , cây khoai tây , ...

Công dụng của thân rễ: Dự trữ chất dinh dưỡng .

- Vì các rễ củ có chất dinh dưỡng dự trữ nên lúc này các củ này năng suất vẫn còn cao, ta phải thu hoạch còn nếu để khi cây ra hoa thì chất dinh dưỡng trong rễ củ sẽ được chuyển lên phần ngọn để nuôi hoa làm cho năng suất củ giảm.

VD: Cây gừng, cây nghệ, cây dương xỉ, cây dong ta,....

- Công dụng: Để làm thuốc
- Tác hại có rất ít, hầu như là không có nên minh không biết
 

người ta thu hoạc các loại củ đó trước khi chúng ra hoa vì khi ra hoa, củ nhỏ lại và mất chất dinh dưỡng do cây phải tập trung chất dinh dưỡng nuôi hoa