ON
YOMEDIA
VIDEO

Có mấy phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt?

có mấy phương pháp chế biến thực phẩmcó sử dụng nhiệt? kho là gì? nêu quy trình thực hiện và yêu cầu thực hiện của món kho
mấy bạn giúp mình nhé

Theo dõi Vi phạm
YOMEDIA

Trả lời (1)

 
 
 
  • -Có 8 phương pháp ché biến thực phẩm sử dụng nhiệt : luộc , nấu , kho,hấp nướng rán, rang ,xào.

    -Kho là làm chín mềm thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà.

    *Quy trình thực hiện món kho

    -Làm sạch nguyên liệu thực phẩm,cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị.

    -Nấu thực phẩm với lượng nước ít,có vị đậm;thường sử dụng một nguyên liêu chính là nguyên liệu động vật(món mặn)hoặc nguyên liệu thực vật (món chay)

    -Trình bày theo đặc trưng của món ăn

    *Yêu cầu kĩ thuật

    -Thực phẩm mềm,nhừ,ko nát,ít nước,hơi sánh.

    -Thơm ngon, vị mặn.

    -Màu vàng nâu.

      bởi Ryeo Yi Mi Haeng 25/02/2019
    Like (0) Báo cáo sai phạm

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
YOMEDIA

Video HD đặt và trả lời câu hỏi - Tích lũy điểm thưởng

Các câu hỏi có liên quan

 

YOMEDIA
1=>1