-
Câu hỏi:
Ý nào sau đây không phải là ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm?
- A. Làm thực phẩm trở nên dễ tiêu hóa
- B. Làm tăng tính đa dạng của thực phẩm
- C. Tạo ra nhiều sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài
- D. Tạo sự thuận tiện cho việc chế biến thực phẩm thành nhiều món khác nhau
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: A
Đáp án: A
- Làm thực phẩm trở nên dễ tiêu hóa là ý nghĩa của việc chế biến thực phẩm chứ không phải bảo quản thực phẩm.
- Vì các phương pháp bảo quản khác nhau tạo nên nhiểu sản phẩm thực phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài, làm tăng tính đa dạng của thực phẩm, tạo sự thuận tiện cho con người trong việc chế biến và sử dụng.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Đặc điểm của phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt là gì?
- Món ăn nào dưới đây không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
- Nêu những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm?
- Có bao nhiêu nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn
- Ý nào sau đây không phải là ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm?
- Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến?
- Nhóm phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp chế biến thực phẩm?
- Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm?
- Trong các quy trình dưới đây, đâu là thứ tự các bước chính xác trong quy trình chế biến nộm rau muống tôm thịt?
- Nêu quy trình chế biến món salad hoa quả?
