-
Câu hỏi:
Món ăn nào dưới đây không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
- A. Canh chua
- B. Rau luộc
- C. Tôm nướng
- D. Thịt kho
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: C
Đáp án: C
- Món ăn không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước: Tôm nướng
- Nướng là phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa
- Các phương pháp còn lại đều làm chín trong nước
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Đặc điểm của phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt là gì?
- Món ăn nào dưới đây không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
- Nêu những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm?
- Có bao nhiêu nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn
- Ý nào sau đây không phải là ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm?
- Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến?
- Nhóm phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp chế biến thực phẩm?
- Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm?
- Trong các quy trình dưới đây, đâu là thứ tự các bước chính xác trong quy trình chế biến nộm rau muống tôm thịt?
- Nêu quy trình chế biến món salad hoa quả?
