-
Câu hỏi:
Thực hiện phản ứng lên men rượu từ 2,025 kg khoai chứa 80% tinh bột (còn lại là tạp chất trơ) . Cho toàn bộ lượng CO2 hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2 thu được 450 gam kết tủa, đun nóng dung dịch lại thu được 200 gam kết tủa nữa. Hiệu suất của phản ứng lên men là
- A. 85,5%
- B. 42,5%
- C. 37,5%
- D. 30,3%
Đáp án đúng: B
Sơ đồ phản ứng : (C6H10O5)n → nC6H12O6 → 2nCO2
khi đun nóng dung dịch tạo thêm kết tủa => chứng tỏ có Ca(HCO3)2
Ca(HCO3)2 → CaCO3 + CO2 + H2O
=> nCO2 = nCaCO3 bđ + 2nCa(HCO3)2 = 4,5 + 2.2 = 8,5 mol
=> ntinh bột = 4,25/n mol => mtinh bột (Thực tế) = 688,5 g = 0,6885 kg
Mà : mTinh bột lý thuyết = 2,025.80% = 1,62 kg
=> H% = 42,5%
YOMEDIA
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC VỀ CACBOHIDRAT
- Cho các chất glucozo, saccarozo, tinh bột, glixerol và các phát biểu sau:
- Thủy phân m gam tinh bột trong môi trường axit. Sau phản ứng, đem trung hòa axit bằng kiềm rồi thực hiện phản ứng tráng bạc
- Thuốc thử có thể dùng để phân biệt được các dung dịch saccarozơ, glucozơ, etyl fomat là
- Cacbohiđrat nào sau đây có nhiều trong cây mía, củ cải đường?
- Phản ứng nào sau đây có thể chuyển hóa glucozơ và fructozơ thành một sản phẩm duy nhất?
- Chỉ dùng Cu(OH)2 trong môi trường kiềm có thể phân biệt được các chất nào sau đây?
- Saccarozơ và mantozơ là đồng phân của nhau
- Cho 45 gam glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 (dư)
- Thủy phân hoàn toàn m gam tinh bột thu được 27,0 gam glucozơ. Giá trị của m là
- Cho 13,00 gam glucozơ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng
