-
Câu hỏi:
Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi là:
- A. Tránh mất nước.
- B. Giảm hoạt động sống của rau, quả và vi sinh vật gây hại.
- C. Tránh lạnh trực tiếp.
- D. Tránh đông cứng rau, quả.
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: B
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Mục đích chính của công tác bảo quản là: Duy trì những đặc tính cần bảo quản.
- Mục đích của công tác chế biến nông sản là: Duy trì, nâng cao chất lượng nông sản.
- Hạt giống được bảo quản cần có các tiêu chuẩn nào: Chất lượng cao. Độ thuần khiết cao.
- Bảo quản hạt giống ở điều kiện nhiệt độ là 00C, độ ẩm khoảng 35-40%,
- Bảo quản hạt giống ở điều kiện nhiệt độ là -100C, độ ẩm khoảng 35-40%,
- Quy trình bảo quản hạt giống mà bà con nông dân thực hiện phổ biến theo quy mô gia đình
- Khi bảo quản hạt giống người ta sử dụng yếu tố nào để xử lý ức chế nảy mầm:
- Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau quả tươi là gì
- Quy trình: “ Thu hoạch→ Tuốt, tẻ hạt → Làm sạch, phân loại → Làm khô → Làm nguội → Phân loại theo chất lượng → Bảo quản → Sử dụng ” là
- Quy trình: “Thu hoạch → Chặt cuống, gọt vỏ → Làm sạch → Thái lát → Làm khô → Đóng gói → Bảo quản kín nơi khô ráo → Sử dụng ” là
- Khi bảo quản củ giống người ta sử dụng yếu tố nào để xử lý ức chế nảy mầm: Độ ẩm.
- Thu hoạch và lựa chọn → Hong khô → Xử lí chất chống nấm → Hong khô → Xử lí chất chống nảy mầm → Phủ cát khô → Bảo quản → Sử dụng
- Thu hái → Chọn lựa → Làm sạch → Làm ráo nước → Bao gói → Bảo quản lạnh → Sử dụng
- “ Thu hái → Chọn lựa → Làm sạch → Làm ráo nước → Xếp quả vào lọ (một lớp quả, một lớp đường) → Bảo quản (trong thời gian ít nhất là 1 tháng)→ Sử dụng ”
- “ Nguyên liệu rau, quả → Phân loại → Làm sạch → Xử lí cơ học → Xử lí nhiệt → Vào hộp → Bài khí → Ghép mí → Thanh trùng → Làm nguội → Bảo quản thành phẩm → Sử dụng”
- Xử lí nguyên liệu → Ướp đá → Bảo quản → Sử dụng là quy trình:
- Làm sạch thóc → Xay → Tách trấu → Xát trắng → Đánh bóng → Bảo quản → Sử dụng
- Sắn thu hoạch → Làm sạch → Nghiền → Tách bã → Thu hồi tinh bột → Bảo quản ướt → Làm khô → Đóng gói → Sử dụng
- Chuẩn bị nguyên liệu → Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi → Bổ sung gia vị → Làm khô → Để nguội → Bao gói → Sử dụng
- Nguyên liệu (lá chè) → Làm héo → Diệt men trong lá chè → Vò chè → Làm khô → Phân loại, đóng gói → Sử dụng
- Chất lượng cà phê được chế biến theo phương ướt so với phương pháp chế biến khô là gì
- Cà phê sử dụng để nghiền bột là cà phê:
- Sử dụng hài hòa các biện pháp bảo vệ thực vật thành một hệ thống hợp lý nhằm khống chế dịch hại
- Khi trên đồng ruộng đã có ổ dịch, sử dụng biện pháp diệt trừ hiệu quả nhất là: Sinh học
- Phòng trừ sâu bệnh hại bằng cách vệ sinh đồng ruộng là sử dụng biện pháp: Cơ giới vật lý.
- Công thức hóa học của vôi tôi là: Ca(OH)2.
- Thuốc hóa học bảo vệ thực vật có ảnh hưởng xấu đến quần thể sinh vật là: Diệt trừ thiên địch.
- Sử dụng biện pháp hóa học bảo vệ thực vật khi: Các biện pháp trong IPM kém hiệu quả.
- Nơi diễn ra các hoạt động trao đổi, mua bán và dịch vụ hàng hóa là:
- Quá trình đầu tư vốn vào các hoạt động kinh doanh nhằm mục đích thu lợi nhuận là: Đầu tư.
